猪苓浅谈
关于猪苓的卖相，
按照我们对“食品”的审美标准，
希望左边占比越多越好，
当然这样价格也越高。
但是猪苓是“药品”呀，
药品的含量，
喜欢分布在各种奇奇怪怪的犄角旮旯。
比如黄芪的皮，何首乌的皮，浙贝母的芯芽。
含量都远远高于中间的肉。
我们测每一批混合猪苓的麦角甾醇，
但有没有分开三者来测过呢？
如果含量分布在卖相不好的边皮和花片中，
以含量多少定质量，
是不是就可以光明正大的“降低”质量标准，
购买边皮和花片，然后降低成本呢？
如果我们知道麦角甾醇，
主要存在于猪苓的什么部位，
那我们还可以从古代“药象学说”的思路，
分析该含量标志物是否对应他的药效？
进而分析怎么用，更合理？
找到一些混合检测的数据，都能符合药典，
但具体的含量分布规律，就交给读者去研究啦，
要行业一起进步。
就像前面写的“低头拉车，抬头看路”呼吁的一样。
我先收集一下文献中，关于猪苓的认识。
【基源】多孔菌科真菌猪苓（Polyporus umbellatus）的干燥菌核。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。
【检查】
水分不得过14.0%。
总灰分不得过12.0%。
酸不溶性灰分不得过5.0%。
【含量】
原药材含麦角甾醇不得少于0.070%。
饮片
【炮制】 除去杂质，浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥。
【检查】
水分不得过13.0%。
总灰分不得过10.0%。
【含量】
含麦角甾醇不得少于0.050%。
【性味与归经】 甘、淡，平。归肾、膀胱经。
【功能与主治】 利水渗湿。用于小便不利，水肿，泄泻，淋浊，带下。
【用法与用量】 6～12g。
【贮藏】 置通风干燥处。
《神农本草经》中，即将猪苓列为中品，主痎疟，解毒，蛊疰不祥，利水道。
《药性论》问世，补充猪苓，臣，微热，解伤寒、温疫、大热，发汗，主肿胀满，腹急痛的主治内容。
此间，猪苓药性由《本草经》性平改为微热，在利水渗湿之外，尚有治疗外感热病的多种功用。
金元以来，猪苓功用有所增益，逐渐向利水渗湿倾斜和细化，同时注意在与茯苓的比较中阐明其用。
《药类法象》指出：猪苓大燥除湿，比诸淡渗药大燥。
《主治秘诀》认为其用与茯苓同，去心中懊憹。
《本草纲目》称其能开腠理，利小便，与茯苓同功。但入补药不如茯苓；具体说来，治淋肿，脚气，白浊，带下，妊娠子淋，胎肿，小便不利，皆湿邪为患之疾。
《本草分经》则有升而能降，利湿行水，与茯苓同而泄更甚。利窍，发汗，解湿热的功能概括。
历代本草均未直接论及猪苓的补益作用。
但《本草纲目》：猪苓入补药不如茯苓，可知并未否认猪苓有补益之功。
古代含猪苓复方仍有19首用于多种虚损，提示猪苓或有补虚强壮作用。
《中国药典》对此不予收录。
《药性论》以其解伤寒、温疫、大热，与《本经》所论相合。
古代含猪苓复方治疗伤寒23首，用于热病19首，治疗疮毒16首，提示猪苓或有清热解毒功能。
《中国药典》未予记载。
在历代本草学中，猪苓利水渗湿，侧重用于水肿、小便不利和淋涩，但古代含猪苓复方除治疗这些病症外。
还用于谷疸、诸疸、阴黄、三十六黄、伤寒发黄等黄疸类疾病，提示猪苓或有利湿退黄的功能。
《神农本草经疏》注云：其主痎疟者，疟必由暑，暑必兼湿，淡以利窍，引暑湿之气以小便出，所以分消之也。
古代含猪苓复方治疗各种疟疾15首，说明古代本草、方剂所论基本吻合。
《中国药典》未收录猪苓截疟功能。
《药性论》称猪苓解伤寒、温疫、大热，发汗。
《本草纲目》认为能开腠理，古代含猪苓复方将其用于伤寒等，共同提示猪苓不仅有清热解毒之功，尚有发汗解表、疏散热邪之能。
《中国药典》未予收录。
猪苓多糖可增强膀胱癌大鼠对抗原的免疫应答水平，从而促进免疫功能的恢复。
猪苓多糖和猪苓多糖锌对羟自由基和超氧阴离子自由基，具有较好的清除作用，清除能力随加入量的增大而增大。
猪苓发酵液对细菌有抑菌活性，猪苓发酵液中存在抗生素类物质，但稳定性差。
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参考文献
（1）猪苓潜在功用的发掘与利用 姜开运 梁茂新 辽宁中医药大学基础医学院 沈阳 110847