胚芽米五种基础吃法之一：居然可以泡茶喝？

小编要告诉大家，胚芽米营养丰富，而且吃法丰富，不仅能满足大家吃胚芽米改善身体情况，还能满足大家享用美食的乐趣。下面介绍一下，胚芽米怎么吃，营养健康还美味。

一、胚芽米饭

具体操作方法：取适量的胚芽米，浸泡一小时，然后根据水和米饭1.2 : 1 煮熟，煮熟后再焖5--10分钟就可以吃了。

现代人因饮食过于精细，所以胚芽米可以根据实际情况改良，营养师建议的胚芽米饭，既可补充营养，又可照顾不同年龄层的需求。

以一定比例煮胚芽米饭和白米，胚芽米预浸泡60分钟后，再和用普通大米一起入锅。

15岁---50岁成人，胚芽米和白米比例为1:3

5岁--14青年，胚芽米和白米比例为1:4

50岁以上年龄，胚芽米和白米比例为1:5

二、胚芽米粥

胚芽米粥适合大部分年龄层食用，浸泡胚芽米60--120分钟，即可煲煮。胚芽米粥经过和大米按照上述的比例混合煲煮后，米粥粘稠可口，尤其适合青少年和中老年人食用。

三、胚芽米糊：

浸泡胚芽米120分钟，把它们放入破壁机中，打碎成胚芽米糊，胚芽米糊，口感滑嫩，气味清香，适合婴幼儿食用，给宝宝做辅食是很合适的。胚芽米糊也可以按自己的口味加些枸杞、红枣之类的，两天吃一次胚芽米糊健康又营养。

四、胚芽米茶：

胚芽米茶对人体肥胖和胃肠道不适具有良好的调节效果。

在锅中加入适量的胚芽米，小火干炒，炒到胚芽米变色成浅黄色，起锅。这种炒熟的胚芽米，又被称为玄米。

取适量的玄米放在杯中，倒入热水，添加绿茶或枸杞等。5几分钟后就可以喝了，每天1--2杯胚芽米茶，可以有效清理肠胃，达到减肥的作用。

五、发芽胚芽米

在江苏，浙江和上海，很流行胚芽米发芽后食用，具体方法如下：

取适量的胚芽米，浸泡60分钟，拿起并沥干水。

将浸泡的胚芽米放在纱布上，并将其放在凉爽通风地方。1--2天后，胚芽米会发细芽，此时，发芽的胚芽米洗净，就可以蒸煮食用了。

发芽胚芽米营养更胜于胚芽米饭，适合各种人群食用，因此，在如今大家都知道养生的今天，备受推崇。