安琪酵母菌种为什么更适合用于发酵菌剂？——发酵菌剂系列:菌种优势篇 / 开普饭

面包可谓是人类在食物上最好的发明,面包不仅能让人体能更好的食用小麦类谷物,还能被制作成风味繁多的品类. 当我们在做面包和吃面包的过程中,是否知道是哪个因素在赋予面包这些奇妙的风味与食用功能以及特性呢? ...

发酵是怎样一个过程米面的发酵是一种非常古老的食品加工过程.酵字的本义是酒母,亦即酒曲.发酵就是发面或是使面食膨松. 发酵,其实是微生物增殖引起的葡萄糖酵解反应.在面团发酵的过程中,面团中的微生物 ...

我们根据实际出入口管理硬件特点和以往经验,常常把人行通道闸机根据外观主要分为摆闸.翼闸.三辊闸三类,三类闸机从外观上看是有区别的,其中摆闸翼闸外形箱体差不多,只是门摆使用方式不同,一个是前后摆动开门, ...

大家好,我是拉面那些事儿,我是一个有文化的拉面师. 市面上除了湖盐,海盐,井矿盐,其实还有很多不同的盐,例如:高钙盐,碘盐,无碘盐,低钠盐,富硒盐,玫瑰盐,竹盐等等,总之盐的各种不同种类以及名称,多到 ...

历史学与考古学虽同隶属于历史学类专业,但是两者的培养模式和培养目标存在一定的差异.2020年全国有250余所本科院校开设历史学专业,20余所本科院校开设考古学专业.今天小优将会从多个角度对比历史学与考 ...

现在我们家里的电器越来越多,很多地方都需要插座,光靠墙壁上的插座.开关基本不够用,这时候就需要通过插线板来进行扩展.我们在选择插线板的时候,首先考虑的应该是安全性,其次是兼容性等方面的问题,目前市面上 ...

北京时间9月20日,BURBERRY大秀,直播.即秀即买即穿.合并男装和女装秀--BURBERRY爱玩新鲜. 然而我们感兴趣的是,BURBERRY这次还在微信上,同步销售的几款包. 不是跳转到其他网站 ...

你有没有发现,你身边的北方人普遍比南方人都要胖? 其实北方人"胖"出有因,这和南北方的饮食差异有很大关系. 2020年5月,在上海举行的新冠疫情防控工作新闻发布会上,中国工程院院士 ...

这几天重看<红楼梦>,我注意到了这样一个细节: 宝玉过生日那天湘云醉卧,引得大家笑了一番,之后所有人便各自散开,观花看鱼,下棋聊天.宝玉和黛玉站在一块儿说话,谈起了探春管家的事. 为何说黛 ...

同名微博:@银行螺丝钉大家好,我是银行螺丝钉,欢迎来到这期的螺丝钉带你读书. 「螺丝钉带你读书」也陪伴大家度过了一百五十多期,为大家讲解了很多有趣.经典的书籍和故事,比如<不上班也有钱> ...

说到饮食补钙,许多人第一反应都是来点虾皮.骨头汤. 其实,它们都不是补钙的好选择,虾皮的钙含量为991毫克 / 100克,但它含盐量高.吸收率低.不好消化,含有的钙也不太好吸收. 而骨头中的钙很难溶出 ...

安琪酵母菌种为什么更适合用于发酵菌剂？——发酵菌剂系列:菌种优势篇