【小知识】味精类致癌吗？ / 开普饭

鸡精和味精是咱们平常生活中特别常见的两种调味料,大部分朋友喜欢在做菜的时候放上一点,但是很多人搞不清楚鸡精和味精的区别到底在哪里,而它们分别的作用又是什么?为了解决大家这个问题,今天就来跟大家分享一下 ...

味精作为厨房调味品之一,曾经的地位足以和食盐.酱油.白糖媲美,但现在,在"味精致癌","味精杀精"的各类说法之下,许多人现在做菜能不用味精就尽量不用,甚至将目光 ...

鸡精味精都是日常生活中再常见不过的调味品了,它们最主要的作用就是可以增加饭菜的鲜味.可大家不知道从哪来听来的说法,在最近这几十年里,不管是鸡精还是味精都被传言说,吃多了会有致癌的危险. 鸡精味精吃多了 ...

你们仔细看味精的包装袋上,有个成分表,它的成份绝大部分是谷氨酸钠,谷氨酸钠这个原料能够让人感受到"鲜"味,当然这也是味精的主要功能,做菜的时候适当放点味精能够提高食欲,让菜肴鲜美可 ...

众所周知,味精和鸡精是生活中常见的调味品,一般煮汤或者炒菜就会放入少量来调味,能给菜色提鲜不少. 但很多人认为味精加热后会致癌,甚至有人说它们是化工产品做成的!这些说法冠冕堂皇,搞得人心惶惶. 那么, ...

味精,曾经是家家户户增鲜提味的"神器" 但近几年我们却总听到这样的一些说法: "吃味精会中毒!" "味精加热会致癌!" "还是吃鸡 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 很多人都说鸡精多吃不好,加热会致癌.所以,吃鸡精安全吗? 鸡精其实是一种复合调味料,它的主要成分与味精一样,都是谷氨酸钠.谷氨酸钠,其实就是谷氨酸和钠的 ...

味精.鸡精,不得不说是生活中我们最常食用的两种调味品:"味精"一直以来总是存在着各种"绯闻":有的人说经常吃味精会致癌,有的人说味精是化学合成制品:关于味精,经 ...

加热会致癌,吃多会变傻还导致脱发.高血压--别看体格不大,味精身上背负的"罪过"着实不小. 小小味精果真如此作恶多端吗?日常烹饪中真的要放弃味精吗?改换鸡精是不是更安全? 一起来揭 ...

鸡精和味精大家并不陌生,用于给菜肴增鲜的调味品.很多时候都可以使用到.但小编也发现身边有的朋友是从来不会使用鸡精或者味精的.因为他们说鸡精和味精含有有害的物质,吃了对身体健康不利. 编辑之所以会有这 ...

【小知识】味精类致癌吗？