【微科普·花吟】酿酒师的好朋友—

<百年青啤> 第一章"与城同龄" 第一节"溯源" (节选) 酒,是农业文明的产物. 最早的酒,无论是东方的白酒.黄酒还是西方的啤酒,都和粮食脱不了干 ...

来源:食品有意思

[来源]英国杂志<古物>,338(87) ,2013年12月: 1073-1085. [作者]吉德尔·莫图赛特-马图泽维奇,理查德·A·斯坦福,哈里特·V·亨特,刘歆益,马丁·K·琼斯 [ ...

导读:这野果儿时不被重视,如今85元1斤,若山里再碰到,尽量往袋里装文/农夫也疯狂农村的小伙伴们,儿时肯定都吃过各种各样的水果,特别是70后.80后这一代人,他们是最苦的一代人.小时候的生活艰苦, ...

随着时代的进步,我们的产品越来越丰富,人口老龄化也在逐步形成,低免疫力引起的问题往往影响老年人的生活,今天听听医生对如何加强免疫系统的10条建议. 均衡饮食及多种食物平均每天摄入超过12种食物,每周 ...

随着时代的发展,人们的饮食文化也是越来越浓厚.就拿饮酒来说,以前我们所认识的酒除了我国的白酒.黄酒.啤酒之外,好像再无其它类型的酒.而如今即使是普通老百姓的酒桌上随时都能见到各式各样.五花八门的酒类, ...

不知大家是否还记得,我们上次讲到了大麦,讲到了啤酒.那么,我觉得今天就可以来讲一讲啤酒花 Humulus lupulus 了.在用来酿酒的植物里面,只有可以产生酒精的植物才重要吗?那可不是!谁能想象一 ...

随着时间来到5月底,想起了去年此时疫情刚刚得到控制的时候.我与汪阗老师.崔世辰老师.张恒滔几个人便实在按耐不住那颗拥抱自然的心,来到位于门头沟的百花山.在这个著名的国家级自然保护区,去寻找一种美丽的生 ...

每年开春,应该是身居北方喜爱大自然心中最喜悦的时候了.经过了一冬天的"蜗居",终于经过漫长等待,又到了该前往山野与众多"老友"重逢之际.而每年提醒我春天到来的, ...

在我们常吃的蔬菜中,十字花科植物占了很大的比重.比如大白菜.油菜.萝卜(不是胡萝卜呦)它们都是十字花科植物.今天给大家说一种我们常吃的,并不属于十字花科的蔬菜,那么它是谁呢? 不是十字花科的蔬菜生菜 ...

在我们平时生活中,有些东西是每天都会出现的.不论你是贫穷还是富贵.高雅还是低俗:上至高官领导,下至平头百姓:家里一定都有.中国有句古话:"没吃过猪肉还没见过猪跑啊!"今天咱们说的这 ...

今天我来给大家分享一种好玩的蘑菇,认识它的人都亲切地称它为"鬼笔".这个名字可不是我编出来的,而是真菌大家族中的一个科,在我们的身边就有它的"下属".它,就是五 ...

"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催--" "什么水果可以用来酿酒?",如果不考虑太多,大多数人的第一印象应该都是葡萄.这种家喻户晓的水果能取得如今在酒水界的地位, ...

深秋的北京,坐在家中看着瑟瑟秋风吹卷着各种颜色的落叶在漫天飞舞,才突然意识到一年就要过去了.这一年中最回味.印象最深刻的就是那两周的云南之旅.而要在这次旅行中找出最激动的瞬间,自然非看见野生鹿角蕨的时 ...

最近在为寒假的冬令营做着准备,偶然间阅读了几篇关于傣族与云南植物所形成特有文化的文献.人类在漫长的历史中,经过不断探索和认知,积累了许多丰富的经验与知识,并代代传承,成为一种独有的文化.这些知识既可能 ...

【微科普·花吟】酿酒师的好朋友——大麦！