李寻谈酒 || 湄窖宝石坛和飞天茅台有多少相似度？ / 开普饭

根据酒业专家总结的经验,茅台酒按属性可分为传统酒(飞天牌和五星牌).纪念酒.陈年酒等,按照出厂时间可分为新酒.次新酒.老酒,按酒质可分为年份酒.陈酿.珍品.普茅等.其中有关茅台"陈酿&quo ...

新春佳节临近,一年一度的抢茅台大战又登上了微博热搜.不过白酒品牌那么多,除了茅台还有哪些是值得推荐和入手呢?笔者今天就来教教大家,春节应该怎么挑选到适合买的优质白酒,话不多说请往下看! 首先想要成为白 ...

珍酒产自贵州省遵义市,其是主产大曲酱香型白酒的酒厂.说到珍酒,其诞生于上个世纪70年代中期,那时的茅台酒因为地理.环境等因素的限制,无法大量扩产,于是中科院技办和轻工部科技司根据国务院周总理关于&qu ...

近日,一则茅台酒厂方面的新规定引发业内高度关注!厂里新规定要求即日起开始回收整箱茅台酒的外包纸箱.这就意味着从今以后,整箱的茅台酒将会变得极为稀有,更别说原箱茅台酒了.预计这几日开始,原箱茅台酒的市场 ...

原创李寻李寻的酒吧湄窖酒业的三款高端酱酒:蓝宝石坛.红宝石坛和铁酱 2021年4月6日到4月9日,在成都春季糖酒会期间,湄窖酒业董事长助理胡伟先生几乎每天都会给我发来他们又签订了新订单的捷报,具 ...

原创李寻李寻的酒吧最近有酒友给我提出问题,让我把茅台和五粮液比较一下,刚听到这个问题我脑袋里冒出一个词:关公战秦琼!茅台是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒,这俩酒能比吗? 想一想,跨香型的酒还是 ...

原创李寻李寻的酒吧 2021年4月23日收到三圣小庙先生寄来他的新作<酒谈>,拿到之后马上翻开读,一口气从第一篇<老五甑>读到第五篇<新工艺白酒>,感觉非常过 ...

原创李寻谈酒李寻的酒吧酒场上,经常听人这么讲:"这酒颜色这么黄,是老酒,也是好酒.""酒放得时间长了,就会变黄." 前两天,有酒友在"李寻的酒吧 ...

原创李寻谈酒李寻的酒吧 <酒的中国地理>其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书,这本书较厚,有时候并不容易看透其后的揭示点.在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点,即酒的 ...

原创李寻李寻的酒吧一位化学专业的教授跟我们交流的时候说酿酒本质上就是一个化学过程,我个人觉得这个观点是片面的.当我们再次回顾关于酿酒科技的发展过程,酿酒到底是一个生物学过程,还是个化学过程?这其 ...

新工艺白酒酿制设备食用酒精生产原料食用酒精是以谷物.薯类.糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵.蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精.用食用酒精勾兑而成的白酒有两种,一种为液态法白酒,是完全用 ...

李寻谈酒|吃饭时为什么要喝酒--摘录(英)马克·米奥多尼克原创李寻李寻的酒吧编者按:一个偶然机会读到了英国材料科学家马克·米奥多尼克的一本科普著作<迷人的液体>,这本书写得非常好 ...

李寻谈酒李寻聊威士忌我在<酒的中国地理--寻访佳酿生成的时空奥秘>一书中提到过,1950年以后,中国白酒在科技与工业发展过程中,受苏联科学的影响很大,当时对标的酒是伏特加,伏特加是低酸 ...

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