苏南美食寻访记 / 开普饭

开面馆要买的工具设备清单全在这里了! 最近很多朋友给我私信要开店的工具清单,消息太多实在回复不过来!全在这里了,大家看看,数量只是参考!具体根据自己的需求决定! 猛火炉(炒料,炖汤)1个煮面桶(煮面 ...

前日偶遇碧溪新港面馆老老板,听他讲了很多开面馆的事情.窍开.他做面馆生意是半路出家,厨(面)艺源自山景园(老人民饭店)面部.新港面馆口味传承常熟老式面馆的味道,在碧溪镇上知名度很高.他熬制面汤底不仅用 ...

▲ 张鱼头发给我的制作剁椒鱼头的视频,绝对湘菜融入淮扬风的味道在过年过到一半的时候,我就开始很担心我那几个做餐饮的朋友了. 年初四看到"润湘园"的张鱼头老哥打折卖鱼头等菜,赶紧 ...

1937年7月7日抗日战争全面爆发,9月杭州告急,浙江大学全体师生在竺可桢校长率领下,踏上西迁流亡办学的艰苦历程.从1937年9月至1940年2月,浙大一迁浙江西天目.建德:二迁江西吉安.泰和:三迁广 ...

编者按: 这里,是百年中东铁路的交汇点: 这里,是中国工运接触共产国际最早的地方: 这里,是中共在东北建立第一个党组织的城市: 1917年,俄国"十月革命"的成功,通过中东铁路的传 ...

美食诞生记 (文图:胡晓芹) 春天是需要仪式感的!不然我总是感觉是对春天的不尊重!一定要出去踏青,一定要出去美拍,一定要把积蓄了一个冬天的能量,都释放出来! 几场春雨过后,野菜也跟着开始蓬勃生长. 今 ...

引言在抗日战争中八一三淞沪会战是值得一提的一场会战,战役规模之大,中日双方投入兵力达到百万以上,战斗相当之惨烈. 简介淞沪会战(又称八一三战役,日本称为第二次上海事变),是中日双方在抗日战争中的第 ...

引言说起台儿庄战役,这是抗日战争中一场胜仗,给了当时气焰嚣张的日本侵略者迎头一击,坚定了全国军民坚持抗战的信心. 简介台儿庄大战,又称台儿庄战役.鲁南会战或血战台儿庄.台儿庄战役的起止时间有几种说 ...

蒋荫棠故居寻访记文/于学忠(辽宁盖州) 从小我们就在教课书上读到过苏武牧羊的故事,课文中提到苏武在北方极寒之地牧羊,为大汉守节长达十九年,其精神可歌可泣,世人传诵至今. <苏武牧羊>是清 ...

邵伯古镇巡游记 □陈静拜完铁牛,出了斗野亭园,按照路标指示,沿运河故道左侧的青砖小路南行2里多路,条石砌就的古堤,经过的四个古码头,沧桑的印记清晰可见,其中的"大码头"三个字即为 ...

邵伯斗野亭铁牛 □陈静 2018年 3月11日从马棚湾回高邮车站,继而转乘高邮到邵伯的班车,晚六点左右到达邵伯古镇.一路询问几位老者,约莫三十来分钟来到邵伯船闸,此时天已漆黑,船闸灯光依稀.只好就近入 ...

马棚湾铁牛 □陈静马棚湾铁牛 --七犀寻访记之四带着一丝新绿一股暖阳,烟花三月下扬州,不是为了看琼花.康熙帝留下的16头牛如今仅剩下7头,只有高邮和邵伯两头没看到.周六沾三八妇女节的光刚体检完,就 ...

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