美食推荐：秋梨萝卜炖牛肉、铁板孜然土豆片、三杯鸡的做法

秋梨萝卜炖牛肉

1.牛肉块用清水泡去血水，换2-3次水;2.油锅里爆香生姜、大蒜，倒入牛肉块翻炒。加入盐、酱油、料酒、糖、蕃茄丁调味;3.生梨一颗，洗干净切块，去核。连皮一起放入牛肉里炖;4.小火炖牛肉2小时，加切块的水萝卜一起再炖30分钟起锅。 ​​​

铁板孜然土豆片

1.土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。

2.锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。

3.铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。

4.加入孜然粉、盐调味。

5.放入煎好的土豆片。

6.翻炒均匀，撒香菜末即可。 ​​​

三杯鸡

1.准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。

2.半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

3.倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了、这样水分都出去会比较香。

4.倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开、小火焖烧20分钟到30分钟。

5.大火收汁，放鸡精提味即可。 ​​​