视频 | 杨枝甘露爆浆蛋糕来喽‼盘它

👏👏👏520特辑·杨枝甘露爆浆蛋糕

✨又是想吃杨枝甘露爆浆蛋糕的一天呢~光是听到这个名字，味蕾就在颤抖‼‼‼

轻盈的戚风、水润西米、奶香椰香芒果香交织碰撞~💖Oh！My!God!这是什么神仙搭配！好吃到就连仙女都能吃完一整只！！

💫阳光芒果黄搭配活力西柚红！我的天呐~这也太好看了吧~

吃它❣

吃它❣❣

吃它❣❣❣

大家好！今天请叫我“叶佳琦”~专业甜点试吃，如果肉可以折算成人民币的话我早就暴富了。

网红甜点风很大，连队都会排得特别长！！！！但是这款我真的要吹爆它！！爆浆赋予戚风灵魂，简单到不敢相信~

你都已经看到这儿了距离吃到它就差一步“做”了~那你加油~我先撤了~

01

杨枝甘露爆浆蛋糕

基本材料
参考分量：1个；制作时间：30分钟
6寸戚风蛋糕	1个
煮好的西米	100克
淡奶油	200克
细砂糖	20克
椰浆	100克
芒果	2个
西柚	1个

工具模具：打蛋盆、厨房秤、料理机、硅胶刮刀、抹刀、量杯、pvc手套、电动打蛋器、刀、裱花袋

制作步骤

01

芒果切成粒。

02

西柚切开剥皮拆出果肉。

03

淡奶油加入细砂糖打发至6分发，可流动的状态。

04

取一部分芒果肉搅成果泥，留起小部分装饰用。

05

打发好的奶油加入80g芒果泥翻拌均匀，放一旁备用。

06

西米加入椰浆搅拌均匀（西米提前煮好）

07

戚风蛋糕的中心挖空，底部不挖破。

08

填入一点椰浆西米和芒果奶油，再放入适量芒果，再铺一层西米。

09

蛋糕表面放上芒果奶油铺平。

10

放上芒果粒和西柚装饰，最后放上薄荷叶点缀。