打入太空的菜系，赶紧来学！麻辣鲜香、开胃解馋，太适合夏天吃了~| 暖粉点餐 / 开普饭

在烹饪鸡肉时,您是否也遇到过下面这个问题呢?

[橄榄油焗杂菌] 食材&配料: 茄子.生蚝.苦菊.红菜头.鹰嘴豆.蒜头.干葱头.蚝油.老抽.一品鲜.八角.糖.鸡精.油做法: 将茄子竖着切条分成四份,改井字花刀,取碗泡盐水浸泡锅中放入油烧 ...

香辣薄荷羊肉材料:羊肉300克.薄荷叶10克.蒜头2个.干辣椒5克.盐3克.酱油5克.酱油1汤匙.花椒油3克.白糖5克做法 1.备好食材,羊肉提前取出解冻,软化后用清水浸泡一两遍,洗净沥干水 2. ...

近几年喜欢川菜的人越来越多了,你看大街小巷,川菜馆"遍地开花",每隔不远准有一个.而每个川菜馆里,水煮鱼一定是必不可少的. 饭店的水煮鱼,倒不如叫"油煮鱼"更恰 ...

冬笋烧蘑菇食材:冬笋 1个.冬菇(泡发)半碗.姜 3片.酱油 .蚝油.糖适量做法 1.冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂切块. 2.在沸水中加入一些盐,然后采取冬季竹笋. 3.将热油放入锅中,生姜切 ...

四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,加上食材品质优良而且新鲜,由此烹制出的菜品,味好又地道,并带有当地的特 ...

俗话说"畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉",鱼肉是深受大众喜爱的食物,鱼肉美味又营养.而且鱼肉,不仅蛋白质含量更丰富,并且脂肪含量也更低.对我们来说,如果可以经常吃鱼肉的话,可以让头脑变 ...

一.粉蒸肉材料五花肉.土豆.蒸肉米粉.盐做法 1.食材准备:五花肉2块.土豆1个.蒸肉米粉1袋 2.五花肉切小块然后加酱油和老酒腌制半小时 3.将蒸肉米粉加水调匀,倒入五花肉中,拌匀 4.土豆切 ...

香辣烧鱼块食材:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱做法: 1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟. 2.用厨房纸 ...

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