美食推荐：香酥鳕鱼块，金沙深海蟹，彩椒桂花鱼肚，五花肉炖草鱼… / 开普饭

茅草虾原料: 小河虾150克.鲜香茅细丝70克.蒜米2克.小米椒圈2克.鲜香茅碎2克.美极鲜3毫升.东古一品鲜3毫升.味精1克.木姜子油2毫升.色拉油1500毫升(实耗约100毫升) 制作: 1.锅 ...

香酥鳕鱼块做法:1.鳕鱼自然解冻,切成块 2.面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟 3.鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液,再放入面粉里裹上一层面粉 4.锅烧热,倒入油,再倒入鳕鱼块炸 ...

香菜小炒肉做法 1.香菜的梗洗净,胡萝卜切丝,鸡胸肉切丝,加1勺料酒半勺盐抓匀,准备少量葱丝姜末备用. 2.坐热油锅,放入适量食用油,先把鸡胸肉炒至变色,推到一边,放入葱丝姜末爆香. 3.再放入胡萝 ...

拌香辣鸡丝材料:鸡胸肉 350克.黄瓜一根.胡萝卜 1/2根.花椒 5粒.葱适量.姜一片.生抽 2汤匙.香醋一汤匙.白糖 10克.鸡精适量.油辣子一汤匙.油一汤匙: 做法 1.鸡胸肉洗 ...

原料: 银鳕鱼100克.面粉20克.玉米淀粉(生粉)20克.色拉油1大匙.水约3.5大匙.盐适量. 做法: 1.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻: 2.解冻后冲净,沥干水分.切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟 ...

薄荷橙香脆皮虾材料: 虾200g.橙子半个.薄荷叶10g.小青桔1个.脆浆面糊.面粉.生粉.水.油.酸甜酱汁.米醋.糖.盐.姜丝.辣椒丝: 做法 1.鲜虾去虾线,在热水中汆汤一下,沥干水分,放置一旁 ...

椒香鳕鱼材料: 鳕鱼.刀口辣椒.干青花椒.姜末.蒜末.葱花.豆瓣酱.盐.料酒.酱油.白糖.味精.鲜汤.藤椒油.色拉油做法: 1.鳕鱼解冻洗净后,切成大片,鱼片粘少许干淀粉. 2.起锅入色拉油烧热, ...

莴苣烧鸡块做法 1.整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用 2.热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分 3.加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀 4.加入没过鸡块的开水.调入盐,白糖,少许酱油调味盖 ...

椒香手撕鸡腿材料:鸡腿1个.油盐适量.小葱1根.姜1块.大蒜3瓣.料酒1汤匙.生抽酱油2汤匙.花椒30粒.白糖少许做法: 1.食材备齐,鸡腿洗净.锅加水,加入料酒,2片姜.1段葱白,冷水下入鸡腿, ...

咖喱香草鱼饼材料: 冷冻巴沙鱼片700克.新鲜鱿鱼300克.豇豆2根.鸡蛋2只.红咖喱酱2-3汤匙.面粉2汤匙.意大利综合香料适量.盐少许.糖少许做法: 1.巴沙鱼片解冻,新鲜鱿鱼洗净切小粒:豇豆 ...

美食推荐：香酥鳕鱼块，金沙深海蟹，彩椒桂花鱼肚，五花肉炖草鱼…