正宗的萝卜糕怎么制作？
萝卜糕
用料
萝卜500克
粘米粉280克
澄粉90克
腊肠100克
干贝60克
虾米20克
盐8克
糖5克
清水500克
萝卜糕的做法
500克白萝卜去头部洗净，擦成丝
放入沸水中烫两三分钟，捞起
待冷却后挤干水分
瑶柱洗净用冷水泡软，约10分钟左右
泡好的干贝还有腊肠切碎备用
平底锅中加入适量油，锅热了之后下腊肠炒出油分，再放入干贝
最后再放入小虾米，糖，盐炒几下即可
盆中依次放入澄粉，粘米粉，还有炒好的腊肠
加入水搅匀
最后再放入挤干好的萝卜丝，搅均匀
✌
倒入方形磨具中，底下垫张油纸（也可不用垫）
猛火蒸45分钟，蒸至完全熟透
蒸好后取出放凉，切片
平底锅放入适量油，放入切好的萝卜糕，小火煎制
双面呈金黄色即可
👆
满屋子的香味~
👏
广式萝卜糕做好嘞✌
望采纳，不喜勿喷，谢谢！
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