夏天的尾巴秋天的头儿！教你几道家常菜，清火、开胃、健脾、消暑！ / 开普饭

腊味海米烧豆腐 "美味营养的下饭菜." 食材明细主料北豆腐 500克香菇 15朵广式腊肠 1根海米 15克辅料香葱 5棵老抽 1/2茶匙生抽 1茶匙蚝油 1茶匙 ...

菠斯草鹅肝球食材&配料: 虾胶200克.面包片2片.菠菜100克.鹅肝酱1小罐.花生油800毫升做法: 把菠菜洗干净后切成小粒,加入虾胶做成球状,鹅肝酱改成小粒备用将鹅肝酱放入虾胶球中, ...

清蒸偏口鱼材料:偏口鱼1条.鲜红辣椒2个葱姜适量香菜适量做法 1 新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分: 2 双面斜打一字花刀: 3用料酒.盐和白胡椒粉腌制10分钟: 4 盘底铺 ...

茶树菇炒腊肉做法:1.干茶树菇用凉水泡软. 2. 肥瘦相间的腊肉切片备用 . 3.锅中加水焯烫腊肉. 4.泡好的茶树菇洗净切成寸段. 5.葱.姜切末. 6.锅中放一点油小火爆香葱.姜. 7.下入腊肉 ...

红烧羊肉食材:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽. 做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片 ...

粉蒸排骨食材:排骨1斤,红薯适量,豆瓣酱少许, 老抽.蒜.酒吞汁.白糖.盐.鸡精.蒸肉米粉.葱.食用油各适量做法: 1.将排骨宰成段, 红薯削皮切成小块, 蒜葱切末. 2.将豆瓣酱.老抽.蒜末 ...

冬笋炒虾球材料:虾.冬笋.杂蔬.葱.姜.料酒.蕃茄酱.泡椒.盐做法 1.把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻,要是新鲜的配菜提前切丁. 2.大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁 ,小虾虾背划一刀,放点料 ...

水煮杏鲍菇食材:杏鲍菇200克.豆瓣酱1汤匙.食用油3汤匙.水淀粉1汤匙.白糖1茶匙.盐6克.花椒几粒.花椒粉1茶匙.芝麻1茶匙.辣椒(红,尖,干)3段.香菜适量. 做法: 1.杏鲍菇洗净,用削 ...

手撕鸡食材:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒做法: 1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉.木 ...

芥蓝炒冬瓜芥蓝200克,冬瓜200克,胡萝卜30克,木耳3朵,姜.盐.油.蔬果粉.水淀粉适量做法: 1.芥蓝去老皮,斜切段: 2.胡萝卜去皮切片: 木耳撕小朵: 姜切片: 3.冬瓜去皮切片: 4 ...

小丫头爱做菜公众号天气也热了起来,天气热,凉拌菜就特别受欢迎, 每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在.糖.香油.醋.盐.辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道.吃前将各 ...

夏天的尾巴秋天的头儿！教你几道家常菜，清火、开胃、健脾、消暑！