在家自制豆腐，用“醋”替代卤水，健康零添加超好吃！ / 开普饭

导读:教你在家自制豆腐,不用卤水和内酯,纯绿色无添加,比买的还好吃哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.豆腐是生活中最常见的豆制品之一,有着2000多年的历史,随着做法不断的改进,口感越来越 ...

过年时给家里买了一台破壁机磨豆浆.果汁喝.前段时间老妈的朋友听说家里有破壁机,就带了一碗黄豆过来做豆腐.看着她做豆腐,才知道原来豆腐这么简单,黄豆泡好磨成豆浆,煮一煮再加少许白醋就成功了.吃起来味道和 ...

一说到黄豆,相信大多数人最先想到的就是将它磨成豆浆来喝吧,浓香醇厚的豆浆是早餐的最佳之选,不过,黄豆这么好的食材,光是用来打豆浆是不够的. 今天咱们就在做豆浆的基础上,增加一个步骤.轻松的就可以做出嫩 ...

导语:豆腐不用买了,教你在家自制,不用内酯不用卤水,零难度零失败豆腐的做法很多,可用盐卤亦可用内酯,但这2种方法都比较复杂,而且也不容易买得到原料,我要分享给大家的自制豆腐方法,只需用厨房常用的一味 ...

豆腐是中国的传统食品,味美而养生.被人们称为"植物肉".传统豆腐有南北豆腐之分,主要因为制作的时候添加的凝固剂不同.南豆腐用石膏点制,北豆腐用卤水或者酸浆点制.北豆腐由于含水量比南 ...

俗话说"白菜豆腐保平安",最近气温骤降,北京感觉马上就要入冬了,最低已经降到1℃了. 要说餐桌上最受欢迎的菜,一定是炖菜.比如白菜炖粉条.白菜炖豆腐,好吃又实惠! 豆腐的营养价值很 ...

豆腐是很多人都喜欢的一种家常菜,我们这最喜欢的就是做酿豆腐吃,有时买不到好豆腐时,我们会选择在家自制豆腐. 做豆腐其实也是很简单的,今天我来跟大家分享一款,我们家经常做来吃的自制豆腐详细配方,豆香味特 ...

自制豆腐做法: 打开腾讯新闻,查看更多图片 > 豆浆机制作豆浆过滤豆渣并用纱布再次过滤在锅中煮沸,让其干燥至约85度; 白米醋5ml + 150ml水调节良好; 用勺子将少量醋水倒入锅中,轻 ...

在家自制豆腐，用“醋”替代卤水，健康零添加超好吃！