蚕豆、豌豆、红小豆、绿豆：质量标准，水分含量标准，测定方法 / 开普饭

豌豆.毛豆.绿豆和蚕豆都是绿色的,外表可能很相似,所以很多人很难区分它们.那么这些豆子之间有什么区别呢?专家给你做了详细的介绍:1.豌豆,建议你把它当作主食吃: 新鲜豌豆,颜色呈翠绿色,能给人们带来一 ...

赤小豆(红豆) 赤小豆乃药食同源品种,既可以用作食物,也可以用作药物.始载于汉代<神农本草经>,列为中品,<纲目>列入谷部菽豆类,俗名"红豆".为豆科植物赤 ...

豆类是生活中不可缺少的一种食物,比如早餐经常喝的豆浆就是用黄豆做出来的,目前所知,豆类包括黑豆.赤豆.毛豆.四季豆.豌豆.蚕豆.黄豆.红豆.绿豆等,大家经常吃哪种呢? 1.黑豆蛋白质含量36%,易于 ...

小米.稷米和黍米:区别,质量标准,水分含量,测定方法小米,稷米和黍米从外观上看没有明显区别,呈金黄色,有淡淡的米香,很多人会误以为是同一种粮食.它们在口感上有一定不同,黍米颗粒大于小米,稷米黏性比黍 ...

食品馅料的定义是:以植物的果实或块茎､畜禽肉制品､水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热､杀菌､包装的产品｡一.食品馅料按用途分类烘烤食品:主要用于制作糕点.面包.月饼等烘烤 ...

油菜籽也称为芸苔子,油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%.根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同.油菜籽是我国最主要的油料作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一.种植面积占全国油料作物总面积 ...

饼粕的介绍,质量指标,水分含量的测定方法:制样,步骤,计算公式一.大豆粕豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品.又称"大豆粕".按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕.其 ...

黄豆.黑豆.青豆都属于大豆.但绿豆.红豆.豌豆.蚕豆.芸豆等不在大豆的范围之内,它们淀粉含量高,称为杂豆类. 杂豆类几乎不含大豆异黄酮,蛋白质含量也不如大豆高,其营养素含量与谷类更接近. <中国 ...

绿豆池家岗人眼中的杂粮. 绿豆的播种,一本很少在大块农田里,而多在地边,沟边,路边,渠边.因其产量低,且采收后基本上都是自家食用. 也有一些年景大面积播种绿豆.一是庄稼换茬休耕时,种上绿豆,就等同于 ...

俗话说:生活之中,唯梦想与美食不可辜负.梦想是长远的人生规划和奋斗目标,不可一时而定:而自己动手(DIY:Do It Yourself)做美食,是随时可以完成的.豆浆的原料可丰富多样,传统豆浆多由黄豆 ...

食材豌豆.蚕豆.山药 [ 做法 ] - STEP 1 - 山药去皮洗净,切成小碎丁 - STEP 2 - 热锅起油,放入山药丁炒出汁水 - STEP 3 - 将剥好的蚕豆洗净放入锅中,和山药一起炒一 ...

大豆是一种非常有营养的食物,但平时生活中却很少见到餐馆里专门有"大豆"这种食品出售. 那么,大豆到底是什么"豆",它长什么样子呢? 其实,黄豆.黑豆.青豆都属于 ...

蚕豆、豌豆、红小豆、绿豆：质量标准，水分含量标准，测定方法