从制茶人的角度谈一谈发酵度 / 开普饭

普洱茶到底怎么存,通风透气还是密封保存呢? 存茶,究竟怎么样才是正确的?怎么样才有利于普洱茶的转化? 讨论存茶,在普洱茶界已经存在很久了. 首先我们要了解普洱茶的转化是怎么发生的. 一. 普洱茶的转化 ...

普洱茶应该密封保存,还是存放在适度通风的环境中?对此茶友们一直争论不休. 原料.工艺和仓储,是决定普洱茶品质的三个核心要素.因为"越陈越香"的属性,茶友们都非常注重普洱茶转化后的整 ...

最近越来越多的茶友都找到了我们的小组织,每天在茶友群里山南海北的聊天,聊茶,也聊生活,但在聊茶的过程中,却非常遗憾的发现一个问题:很多新手茶友对我国传统的六大茶类了解非常有限,有人分不清红茶和乌龙茶, ...

最近经常茶友问生茶张,普洱茶真的是越久越好吗?普洱茶为什么越陈越香?什么样的普洱茶都是这样的吗?为什么普洱茶茶饼能长期储存,散茶却不可以呢?普洱散茶适合收藏吗?还有很多类似的一系列的问题,今天生茶张就 ...

了解普洱茶仓储,可以从一组二元对立的观念入手,即仓储中的保守派和激进派. 保守派推崇绝对的干仓. 因为没有水分就肯定不会长霉,茶叶转化慢可能是慢一点,但稳妥.这种观点,迎合了非专业的大众,颇具影响.大 ...

春茶季快结束了.还是有朋友来问:在十几款茶样里,如何选出选出一款可以具有陈放潜力的普洱茶? 扩展一下内容,我们尝试从制茶人和藏茶客的两个角度分别来说一下这个问题. 1 为什么制茶人也要回答这个问题呢? ...

对于北京,我有着一丝的情结.上学时,读老舍先生的<正红旗下>,激起了我对北京的向往-- 我,一个东北人,大学毕业就只身来到北京闯荡,成为了俗称的"北漂儿". 北京站,北 ...

喜欢一个人到底需不需要追? 总有人以为,在爱情里根本就不需要去追求任何人,好的爱情该是彼此自然而然相互靠近. 然而,如果是彼此刚好同时喜欢上了对方,相互心照不宣,同频率靠近,这固然很好,只是在现实生活 ...

我曾经七次鄙夷自己的灵魂第一次,当它本可进取时,却故作谦卑: 第二次,当它在空虚时,用爱欲来填充: 第三次,在困难和容易之间,它选择了容易第四次,它犯了错,却借由别人也会犯错来宽慰自己: 第五次, ...

好快,一整季的<创造营2019>只剩下最后的总决赛了,而且也只剩下1天的时间了.相信看完了前面9期节目的观众,都会有自己比较喜欢的某几位练习生,只是,有的时候喜欢是无奈的,相信有的观众pi ...

在某小学物业管理采购项目公开招标中,采购人派了一名刚到校不久.没有经验的老师去当采购人代表.这名老师虽然完全不了解情况,但是他知道不能够让最低价中标,因为去之前领导特意跟他交代了,最低价的坚决不要. ...

草人文摘-楼宇烈教授谈佛教-8 前些日子我看了一个节目,这个节目是采访大连的一个叫"爱心之家"的社会机构,它是专门收养那些父母都是囚犯的孤儿的,其中就有一个12的小女孩,她父母都在 ...

我是一名普通的农村家传中医,今年69岁(编者按:时为2003年),从事中医临床工作40年,现仍从事这一工作.到了这个年龄,自知来日无多,也已把名利之类身外之物看得很淡,为什么还要殚精竭虑写一部中医学专 ...

我想谈一谈勇气,站在股市和创业的角度.我也想谈一谈恐惧,还是这两个角度.因为打工不需要什么勇气和恐惧,做事而已,损失的是时间和精力,而不是金钱.但是创业和投资不一样,也许不用花费太多的精力和时间,但是 ...

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