正宗四川乐山甜皮鸭的制作技术 / 开普饭

秘制配方: 八角125克,三奈75克,肉桂皮100克,茴香50克,白蔻50克,草果50克,香果50克,香草(干松)20克,排草25克,广藿香15克,西砂仁40克,白芷30克,香菜籽25克,草蔻20克, ...

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隆江猪脚饭是用猪脚.饭制作的一道主食.猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱.韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用.其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以 ...

鸡柳一.鸡肉腌制配方(以10斤鸡肉为例) 水2斤,鸡蛋6个,熟芝麻少许,红椒素少许.小苏打2两,盐1两,糖1.5两,味精2.5两.孜然粉.咖喱粉.鸡粉.鸡肉香精各6两.五香粉.胡椒粉少许,十三香四分 ...

猪脚饭是广东省惠来县隆江镇是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品,最近几年隆江猪脚饭也是外卖中的爆款,流行于全国各地.猪脚饭入口软烂无渣.肥而不腻.香气四溢.胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子胶原蛋 ...

投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目. 土家酱香饼是土家族的一种特有的小吃,此饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆. 土家酱香饼投资少,盈利快,是平民百姓都能 ...

正宗四川麻辣烫技术教程目录(精华版) 第一部分:底料的炒制. 第二部分:鲜汤的熬制. 第三部分:辣椒油.花椒油的制作. 第四部分:麻辣烫汤料的配制. 第五部分:麻辣烫穿串. 第六部分:各种口味蘸料配方 ...

四川泡菜和四川火锅.四川小吃.四川菜一起被称为川味饮食的四大绝色美味,不仅冠绝中国.也独步世界,天下泡菜,无能出其右者!北方人没习惯吃四川泡菜的,觉得难以下咽,一旦慢慢接受了,就会离不开他.在四川的馆 ...

一套正宗四川成都手撕烤兔制作方法及配方培训教程(绝密资料),实体学习需要花费7500的学费,现在将最全的制作方法全套出售只要2680元. 操作方法步骤详细,有食材加工底子的看后就能错作.有厨师经验的会 ...

正宗四川乐山甜皮鸭的制作技术