《食语集》中餐厅2开播啦，苏有朋的同款菜：盐酥鸡， 你不学学吗？好吃！

中餐厅第二季2开播啦，苏有朋开店做的第一道菜的：盐酥鸡，大家都称赞。

今天咱们也做一份，你不学学吗？

食材：

主料：

鸡腿

配料：

鸡蛋  葱  姜  蒜

调料：

盐  料酒  胡椒粉  五香粉  椒盐  生抽   辣椒粉  （鸡蛋、淀粉、面粉）

做法：

1，鸡腿肉剔骨。

2， 鸡腿肉切成块

3，鸡肉放入盆中，加入葱、姜、蒜末，料酒、胡椒粉、少许盐、生抽，拌匀腌制入味。

3，静置腌制10-20分钟

4，鸡蛋两只打散备用

5，取一份淀粉、一份面粉，比例1:1拌匀备用。

6，鸡块蘸干粉，然后蘸匀蛋液，再蘸一遍干粉即可。  如此反复把所有的肉块都蘸好粉，等待入锅。

7，锅入油，烧至5成热，下入鸡块旺火油炸。

8，炸至金黄酥脆

9，捞出控油装盘

10，撒上椒盐即完美，还可以蘸辣椒面，来瓶小可乐，更具风味。

是不是很棒？快行动起来，给自己的味蕾一个犒劳！

欢迎订阅《食语集》，详细的视频，更多的美食，等着你！