调肉馅时，先放油还是先放水？这一步若放错了，肉馅发干发柴！ / 开普饭

七月,正是荷花盛开.莲藕丛生的时节,而早一批的莲藕,现已成熟上市. 莲藕不仅口感好.热量低,而且富含蛋白质.维生素等,许多朋友都爱吃,可同样是莲藕,味道却不相同,这是为什么呢,这就告诉你! 莲藕分七孔 ...

饺子作为我们中国的传统美食,一直深受人们的喜爱.都说好吃不过饺子,饺子好吃,但是难做.从和面.调饺子馅.擀饺子皮.包饺子.煮饺子,要想做好,每一步都不简单.饺子好吃的关键就在于调饺子馅了.饺子馅好吃有 ...

饺子根据包的馅料不同,可以分为"荤馅"和"素馅"."荤馅"就是有肉的饺子馅:"素馅"就是没有肉的饺子馅.猪肉.牛肉.羊肉 ...

无论是大厨还是家常菜,做菜从来都不是生搬硬套,将就能吃就好,总有那么几条硬核规律可寻,就好比掌握几道拿手菜,如同"万物皆可盘",一样从容淡定. 专业与非专业虽有一定的差距,但做出一 ...

调饺子馅是先放油还是先放水,很多人第一步就错了,难怪饺子难吃.作为一个不爱吃米饭的南方人,对饺子却是百吃不厌.说起来水饺现在在我家也算比较常吃的了,有时候起来迟没时间做饭,或者想吃夜宵的时候,煮上一碗 ...

天冷了,总想吃口热乎的饭菜,比如热腾腾的大包子.暖胃的排骨汤.刚出锅的肉饺子,这些饭菜吃了让人舒服,特别是刚煮好的肉饺子,一口一个,那种感觉太美好了.饭店有卖的,好吃但不划算,超市有卖的,方便但不好吃 ...

花生米是一种开胃又下酒的美食,很多朋友比较喜欢吃.而且大部分朋友在做油炸花生米的时候,都会将花生米直接放到油锅中炸,但这样炸出的花生米里面还含有大量的水分,吃起来一点也不酥脆,所以今天就来跟大家分享一 ...

保存猪肉时,切记不要直接放冰箱,多加这一步,放半年照样新鲜保存猪肉时,切记不要直接放冰箱,多加这一步,放半年照样新鲜展开

炒茄子直接放油?大厨:第一步就错了,不油不黑这样做咱们老百姓的家常菜有很多,它们营养丰富味道不错,最关键的价格非常便宜,老百姓能吃得起,茄子就是其中之一.很多人都会做,而且有很多种类的烹饪方法总体 ...

莴苣是一种味道非常鲜美.口感清脆嫩滑的食物.莴苣可以炒吃,也可以凉拌吃,可以说是多种多样.每种莴苣做法的味道都不一样.今天我就和大家分享一种清脆可口的莴苣做法,酥脆的莴苣丝.这种做法比较简单,使用的材 ...

调肉馅时，先放油还是先放水？这一步若放错了，肉馅发干发柴！