炎炎夏季：别让汽车后备箱毁掉你的葡萄酒

目前已进入二十四节气中的数伏期

也就是一年之中最热的阶段

很多朋友都习惯将葡萄酒放置于后备箱内

毕竟无论走到哪里都能够随便拿出来喝

但是汽车后备箱简直就是夏季葡萄酒的梦魇

会迅速的毁坏掉一瓶葡萄酒的品质和口感

后备箱空气不流通

葡萄酒是有生命的液体

就像人一样

需要不断的自由呼吸

而夏天的汽车后备箱经过一阵曝晒之后

打开后备箱后会发现

里面的空气非常沉闷

假如是人在里面的话

时间一长也会被闷死

何况娇嫩的葡萄酒乎？

后备箱温度超高

夏季汽车后背箱的温度一般在40~50℃

而葡萄酒的最适储藏温度就在10~18℃

温度也会加速葡萄酒的氧化

使葡萄酒的花香、果香丧失

口感变差

温度过高会使瓶中气体的压力增加

此时，瓶中的保护气体二氧化硫会部分逸出

有的甚至也会出现胀塞和漏液的现象

当然，很多人也会问40~50℃的后备箱内

放置多长时间才会变质

依据个人经验来看，假如放置1~2个小时

拿出来放冰箱里面冰镇一下，口感基本没啥区别

但是若放置半天的时间

你的葡萄酒口感会变得很差！

总结

再次提醒各位粉丝朋友

夏天停车后

不要忘记把车里的葡萄酒拿出来

否则时间一长，你的葡萄酒基本就废了！