【食•物】秋日,慢慢地炖一锅鸡汤

秋意渐浓。
太阳被渐浓的云遮住。
这是我最爱的季节。
马上就要开学了,在排山倒海的工作即将来临之前,我想,应该先慰劳一下我的胃。
从市场上拎一只鸡回来。
洗净,切成块。一部分放入冰箱等待下次做辣子鸡。一半洗净准备炖成汤。
炖汤
打开手机,点开素描时光,里面正播放着一首怀旧的歌,不知道唱的什么,只觉得旋律悠扬,甚合这秋日的流光。
锅里放点油,放大葱、新姜和大蒜,当香味被激发,把洗净的鸡块倒入翻炒,鸡块泛黄后,盛出,放入我那很少派上用场的兰花砂锅中。
一边听着广播里龙应台的演讲,她在作家和文化部长之间来回游走,用平静的语调讲述一个民族的悲欢离合。
看着窗外堆聚的云朵,仿佛一场雨要来了,楼下孩子欢声笑语,有着一份独属于他们这个年龄的快乐。忽然觉得时光安静美好,就在这小小的厨房。
等水烧开,用勺子将浮沫撇走,加入料酒,然后转小火,看鸡块在清水中浮浮沉沉地翻转,盖上盖,
天逐渐阴下来,有隐约的雷声,要下雨了吧,楼下孩子们高兴异常。下雨,是一群孩子的狂欢。
过了一会儿,鸡汤特有的清香弥漫厨房。
安静时光
我跑到客厅,打开电脑,打开各种社交工具,开始聊天,完全进入了另一个空间,有学生问问题,有同事讨论工作,有幼儿园妈妈们在祝孩子生日快乐,有朋友们插科打诨,有一个微信平台的负责人回复不能用我的文章,因为不能帮你做免费推广……人间百态,世事琐碎,尽在这虚拟的空间展现。
下雨了,楼下的孩子在尖叫着让大人收衣服。她们的小欢乐透过厚厚的墙和玻璃传过来,把我带入现实的生活。
环顾厨房,还有一棵丝瓜,拿过来,削皮切块。一咕噜放入鸡汤中,手边还有一个昨天没吃完的玉米,也放进去吧。
或许丝瓜的清鲜,玉米的清甜,可以给鸡汤带来不一样的味道。临走,又顺手捏了一小把枸杞扔进去,于是,丝瓜的浅绿、玉米的淡黄,枸杞的暗红,倒真的煞是好看。
等差不多好了,把盐放进去,不要搅拌,让盐的味道自然融入,盖盖再炖几分钟,然后盛出来,撒上香葱粒儿。
天还是阴的。厨房的暖色灯光下,鸡汤氤氲了房间。
白白的米饭,清香的鸡汤,
一顿丰盛的午饭,一小段安静的时光。
安静的文字
写下
在喧嚣的世界
和你一起
希望
陌上花开
微信号:didaaishang
作者:陌上花开,天枰座女子,情绪化,爱写作,爱读书,著《在海滩上种花——一个大学辅导员的工作日志》(中国言实出版社)
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