烘焙店惯用的：3种装饰馅料！在家也能做，成本只要几块钱 / 开普饭

11种热销馅调制配方除了万能馅外,再给大家介绍 11 种食客最喜欢的馅料配方,帮助大家打开思路. 一绝馅料: 原料: 新鲜的前槽肉碎 400克干海米碎 80克剁碎.挤水的白菜叶 350克泡好.切 ...

如何开好一家烘焙店?其中定位.选址.装修.运营.增加副业.经营模式.供应商选择每个环节都是需要仔细斟酌的. 今天鲁小欧给大家分享烘焙店的十二种经营模式,大家可以结合自己的实际情况,选择合适的经营模式! ...

一.和面比例:40斤面粉配比:水饺粉20斤,特精粉20斤,水18.6斤,盐0.5斤.(约合每斤面粉加水0.45斤,一斤面粉和好后下几95个,半斤几重0.44-0.47斤,半斤面粉的水饺重:肉的1.2斤 ...

一:香蕉奶油馅 1:香蕉奶油:200克黄奶油100克 ,两者一起打发 2:矿 ...

干了二十多年的面案师傅说:想要做出汤汁浓郁,松软又不失口感的包子来,有几个点是关键,那就是皮和馅,但是想要做好这两点,讲究还是很多的. 今天老师傅就为朋友们分享,在做包子过程中的一些小窍门, 一.如何 ...

烘焙店惯用的：3种装饰馅料！在家也能做，成本只要几块钱