请教制作酥鱼的方法，请高手赐教？ / 开普饭

宋高宗无后,帝位传给了太祖赵匡胤的直系后代赵昚.当年,赵匡胤死后,龙椅一直被弟弟赵光义霸占着并代代相传. 赵昚对高宗赵构自然是感恩戴德,百般孝敬,是为宋孝宗. 赵昚的身上还有赵匡胤的血性,登基之后,定 ...

本文导读:酥鱼好吃却不容易做,很多朋友喜欢吃酥鱼,却不知道应该怎么做,今天我就教你们怎样做骨酥肉烂的酥鱼. 酥鱼的做法很多,而且用料也很广泛,因为我们这里盛产淡水鱼,尤其是呼伦湖的鲤鱼,所以我们平时都 ...

孜然羊排材料:羊排800克. 调味料:葱3颗,姜3片,辣椒粉1大勺,孜然粉2大勺,生抽3勺,料酒2勺,盐半小勺,姜味沙拉汁3勺. 做法: 1.羊排洗净,剔出半小碗的白色肥羊肉,留着炼油后炒这菜. 2 ...

酥鱼配方与详细做法主料:鲤鱼或者草鱼(约10斤). 香料:小茴香15克.桂皮10克.八角5克.香叶1克. 配料:米醋500克.生抽150克.精盐150克.冰糖50克.鸡精20克.味精20克.老抽20 ...

黄河骨酥鱼特点:骨酥肉烂,浓香宜人. 原料:野生鲜活鲫鱼450克(四条左右). 调料:阳江豆豉10克,白糖5克,味精4克,白葱段150克,红泡椒5克,蒜仔.姜片少许,鸡精3克,十三香3克,料酒5克, ...

高压酥鱼我浸30分钟若做连骨头都酥的鱼,很多厨师都会碰到技术上的难题.这里要介绍的三款酥鱼有两个共同特点,就是高压锅压制,并长时间浸至凉透.经过浸泡的酥鱼不但易成形,还能更好地把原汁浸透进鱼肉里,口 ...

骨酥鱼配方与制作方法主料:白鲢鱼20条. 香料:八角25克.良姜22克.桂皮20克.枝子10克.小茴香10克.白芷10克.树椒10克.香叶3克.丁香3克. 注:将以上香料用料袋装起来食用. 辅料:大 ...

鱼的特点是营养全面,糖分更高,脂肪更少,蛋白质含量丰富,多种维生素,人体必需的微量元素和氨基酸.鱼肉嫩,肉味甜,营养价值高.每100克肉中含有13克蛋白质,11克脂肪,并含有大量的钙,磷,铁和其他矿物 ...

糟鱼配方: 1.取10条鲤鱼(选用900克-1千克的)宰杀制净. 2.锅内放入花生油500克,下大葱.姜各300克,蒜子500克,鱼酸菜200克炒香,接着下水洗过的干辣椒段50克,八角20克,花椒10 ...

请教制作酥鱼的方法，请高手赐教？