教你6种好吃的猪蹄做法 / 开普饭

香辣炒猪蹄用料猪蹄900克辅料1: 八角2个香叶2片桂皮1块丁香少量料酒3大勺小葱结1小把姜4-5片小红葱头2个辅料2: 食用油适量生姜粒适量蒜末6瓣干辣椒5个(大的剪一下)火锅底料半包约70 ...

猪蹄的挑选: 猪的前蹄外形粗壮.肉质厚实,而且表皮的褶皱数量多,手感粗糙:后蹄则猪皮光滑.褶皱少.前蹄运动量较大,肉质相对紧实.不油腻,而且筋膜多,吃起来有嚼劲,比较适合红烧.清蒸.酱卤.香辣等做法. ...

一.[热汤面] 主要食材:挂面.大蒜.小米椒.葱花.香菜 1.大蒜拍碎切成蒜末,小米椒切成圈,葱花香菜切碎,全部放入碗中. 2.配料先用热油泼一下,激发出香味,然后加入香油和胡椒粉. 3.锅里水开之后 ...

好吃的猪蹄做法来了,精选4种猪蹄做法,口感耙软,酱香浓郁,做出来满满的胶原蛋白. 卤猪蹄材料:猪蹄.花生.八角.山奈.桂皮.小茴香.香叶.香菜.味精.冰糖.酱油.海山酱. 1．将猪蹄洗干净,切成块 ...

NO.1 宿迁猪头肉准备食材如下:猪头肉2500克,食盐30克,酱油40克,桂皮7.5克,甜面酱50克,茴香7.5克具体做法如下:猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈.嘴唇.耳圈. ...

快过年了,教你两种枣花馍做法,暄软香甜又好吃,做法超简单

鸭蛋别再做老一套了,教你一种简单的新做法,外焦里嫩好吃下饭

· 羊肉是我们经常吃到的一种畜肉类食材,很多朋友只会简单的几种吃法和做法,今天小万就请大厨为我们介绍15种羊肉的超人气吃法,款款都可谓是百吃不厌的经典菜.1.辣子羊里脊原料:羊里脊肉300克,青椒5 ...

每到秋冬,就不得不提到白萝卜,这种物美价廉的蔬菜,一直就有着"萝卜上市,郎中下市"的说法.从这句谚语当中也能看出来萝卜的营养价值不那么一般.司空见惯的白萝卜,在我国已有千年的种植历 ...

冬天吃萝卜,但一般的炖萝卜.腌萝卜都太常见了,生活还是要有仪式感的,总想用普通的食材做点不一样的,这也并不是不可能,这次要分享给大家的便是一道用萝卜搭配猪肉做的萝卜肉圆,简单的搭配,上锅蒸一蒸就行,这 ...

家常红烧肉食材: 五花肉,葱姜蒜,干辣椒,冰糖,八角,桂皮,香叶, 做法: 1.五花肉洗净切块,冷水放入锅中+葱姜料酒,煮沸捞出洗净控干水分备用 2.热油放入冰糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒至变色,放 ...

教你6种好吃的猪蹄做法