SCAA古老的咖啡品种 / 开普饭

在20世纪80年代末,雀巢开始在云南思茅地区(现在的普洱市)引种卡蒂姆咖啡,从此中国咖啡种植面积开始递增,在不断摸索中品质也有大幅度提升.种植区主要分布在临沧.保山.思茅.西双版纳.德宏 ...

作者:editer 来源:中国咖啡网:云南咖啡豆 2021-06-12 23:17 我要评论铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又 ...

你知道瑰夏咖啡长什么样吗?波旁咖啡又是什么样?咖啡有分很多品种,但很多人并不懂得如何去区分它们.撇开风味和外形的变化,咖啡植物之间其实也存在明显的物理差异. 有些咖啡树又高又瘦,而有些咖啡树却又矮又浓 ...

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 名词解释介绍家谱品种前先补课 Coffea / 咖啡属咖啡属包括超过120个物种,通常为对生叶,常绿灌木或有水平分支的小乔木 ...

在世界各地,数以百万计的农民从事咖啡生产以赚取收入.2016年至2021年,全球咖啡消费量增长15877万袋,达到16759万袋. 尽管如此,气候变化对世界各地的咖啡农构成了重大威胁.这反过来又会改变 ...

去过土耳其,就一定少不了这样一张照片,画面中除了远处的美景之外,就是花纹精致的杯盏和香气诱人的土耳其咖啡. 在土耳其还有这样一句谚语:"Bir fincan kahvenin kırk yı ...

要说咖啡豆界的"霸王龙",相信不管是前街还是咖啡朋友们都会一致的认为是帕卡马拉了!这支豆子是由象豆和帕卡斯培育而成的,在前街的危地马拉帕卡马拉中可以明显的呈现出这个品种的风味特点, ...

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在喝咖啡的时候,我们谈论些什么?我们分享咖啡的风味.咖啡的产地信息.咖啡的萃取参数.咖啡的品种等等.咖啡的品 ...

[导读]一杯好咖啡的决定因素中,70%来自于内在即豆子质量,而豆子的质量关键在品种,好品种在适合的微型气候环境生长发育开花结果,在采收后经过恰当的后制处理(水洗/日晒/半水洗/蜜处理等),即成就好豆子 ...

前言导读:我国古老的桃子品种,曾不被看好而被弃,如今再次翻红五六月份的时候,正是各种水果"满天飞"的季节了.再加上现在的种植技术更先进了,水果的种类也更多了,走到水果店很多人面 ...

前言导读:果顶似鹰嘴,30年前野生无人知,改良后味甜如蜜,如今成种植热门桃子,现在正大量上市,尤其是很多地方本地的桃子也陆续上市了.作为我国土生土长的一种水果,桃子自古以来评价就很高,也受到了很多 ...

前言导读:俗称"丑桃",古老的桃子品种,因颜值低被淘汰,如今很多人怀念俗话说得好"桃养人,杏伤人,李子树下埋死人",这是一句家喻户晓的俗语,相信很多人在小时 ...

SCAA古老的咖啡品种