秘制山楂小排: 一份量比例李锦记排骨酱... / 开普饭

李锦记排骨酱10克,蜂蜜5克,山楂汁220克,冰糖水150克,冰花酸梅酱18克,鸡饭老抽15克,盐3克,橙红适量.

秘制招牌酱牛肉(20斤的量) 排骨酱1瓶,海鲜酱1瓶叉烧酱1瓶纯净水30斤老抽1勺(炒菜) 鱼露半瓶美极鲜辣汁100克生抽5勺(炒菜勺) 盐200克味精100克鸡精250克冰糖2把煮 ...

秘制香排原料:猪排骨1000克调料:李锦记叉烧酱30克,排骨酱25克,大葱.大姜.香菜.洋葱.青椒各20克,辣鲜露10克,鱼露8克,味精10克,料酒10克,八角.桂皮.小茴香.香叶各5克,干辣椒. ...

话梅小排主料:精排5斤调料:李锦记排骨酱100克,叉烧酱130克,番茄沙司100克,麦芽糖110克,冰糖130克,大红浙醋200克,花雕酒50克,糖色100克,冰花酸梅酱2瓶,九制话梅1包. [红 ...

酱焖黄花鱼备料:黄花鱼2条.蒸鱼豉油2勺.料酒1勺.米醋1勺.盐适量.白糖半勺.鸡精1勺.姜1块.香菜2根. 做法:把黄花鱼清洗干净打上花刀,加入蒸鱼豉油.料酒搅拌均匀,腌制10分钟备用.姜切成丝. ...

前两天买的桂鱼在冰箱一直琢磨着怎么把它吃掉.鱼嘛,清蒸就很好吃了,清蒸不仅简单便捷而且最大程度的保留了鱼肉的鲜嫩.但我这次想换个不一样点的吃法. 做个松鼠桂鱼?算了,太费油了.一大条鱼下锅炸,啊,我会 ...

山楂小排你吃过吗?这可是开胃神器,赶紧学起来! 排骨你肯定吃过,但是这个山楂小排不知道你听没听说过,往锅里加山楂,感觉都不想再叫外卖了. 山楂小排,听名字就明白,就是把排骨跟山楂一起放入锅中,然后加入 ...

原创美食推荐:辣椒爆牛肚,山楂小排,橄榄菜蒸鱼的做法山楂小排材料:猪肋排500g:山楂10个:料酒1勺:葱姜适量:糖70g:生抽2勺:蚝油1勺:熟白芝麻少许: 做法: 1.10个山楂用粗吸管或者 ...

秘制腊八蒜技术配方,比例,米醋三瓶,水塔陈醋一瓶,白糖八两,八角八个,白酒二两,大蒜六斤.最好用紫皮蒜现扒的去掉两头,将醋和白糖加热烧开,把蒜放入空蚝油桶内,把熬好的白糖醋倒入里面,加入八角白酒等.用 ...

秘制火辣鸡爪: 火辣酱比例,家乐鸡汁50克,金桔奶油60克,味达美500克,糖稀600克,白糖350克,牛肉粉150克,味精100克,蚝油400克,雪碧800克,户户辣椒面200克,户户细辣椒面50克 ...

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