这种水果水分高糖量低！秋天不给娃吃就亏大了，但是…

原创 菜妈 菜妈和钱爸

设计：沈大栗｜编辑：shiyun｜撰文：菜妈

前几周我们跟大家聊了聊👉适合秋天的水果，谈起秋天最应季的水果，相信绝大多数人一定会想到：柚子！

「柚子」甜中略带酸味，开胃可口。同时热量低、水分高，非常适合干燥的秋季食用。

红柚子，白柚子，有啥区别吗？

哪个柚子更甜呢？

减肥更适合吃哪种呢？

看下去就知道

（文末还有秋日水果功效推荐视频哟，不要错过）

柚子有很多好处呢，它的营养特点有：

❶ 低GI低GL，血糖波动小，对糖尿病人&减肥的小哥哥小姐姐友好。

❷ 维生素C含量和甜橙差不多。

❸ 膳食纤维含量和苹果差不多。

❹ 水分含量约90%，低钠高钾，补水很有效。

>>>不同柚子的营养成分

除了好吃和营养，「柚子」还是一种可以增进家庭成员情感的水果哦

吃好晚饭，全家老小聚在桌前，把拨开的柚子皮，给孩子当帽子带上，然后大人们一起剥柚子肉吃。

能创造这种其乐融融场景的水果，谁实话除了柚子，还真的很难找到第二个

Q1 「柚子的膳食纤维很高」

🙅‍♀️ 可能并没有。

柚子皮中膳食纤维含量高达18%，但是柚子肉的膳食纤维含量并没有想象中的丰富，和苹果肉差不多。

吃苹果皮的人有，直接吃柚子皮的人估计不多吧

菜妈你不吃，我就不客气了……

但是柚子皮通过加工成「柚皮粉」，却是可以加工成其它富含膳食纤维的食物的。

Q2 「柚子富含不饱和脂肪酸，能保护心血管、降血脂、有助于孩子大脑发育」

🤷‍♀️ 想多了。

柚子肉的脂肪含量才不到0.2%，即使其中的确含有不饱和脂肪酸，含有的量也实在太寒碜了。绝大多数水果的脂肪含量还是非常低的，所以这个观点听听就罢了。

好吃！

Q3 「柚子维生素C含量非常高」

✅ 的确。

不同品种的柚子肉，每100g的维生素C含量在50~60mg左右，在水果中属于中等偏上的水平。

不过，与鲜枣这种维生素C含量逆天的水果先比，柚子只是一位普通学生

Q4 「吃柚子可以抗氧化、抗疲劳、防衰老、美颜」

 想的美！

如果看到用「抗氧化、抗疲劳、防衰老、美颜」这种词汇来形容一个天然食物，那恐怕多是夸张了。

柚子含有植物多糖、黄酮类化合物、柚皮苷等成分，这些成分的确有上面的这些保健功能。但这些成分的功效并不代表柚子肉本身，很多是存在于柚皮中，并不会被直接吃下去。

而且正常吃柚子，能吃下去的这些有效成分含量也是极少的。所以，柚子就是一种水果，并不是保健品，更不是药品。

Q5  「孕期可以多吃柚子补充叶酸」

🙆 可以吃，但叶酸不算多。

网上很多关于柚子的营养描述里，都会提到「柚子叶酸含量丰富，孕期可以多吃」。

关于柚子叶酸的数据能查到的来源比较少，多方查阅后发现，柚子的每100g叶酸含量在10~26μg DFE，在水果里算是中规中矩，比起新鲜蔬菜还是有点差距。

所以，柚子并不能算是富含叶酸的食物，当然孕期吃是没问题。只是孕期的叶酸补充，还是要多吃新鲜蔬菜，并且补充叶酸补充剂呀。

▌数据来源：http://www.eshian.com/sat/yyss/list

01 / 🍵

蜂蜜柚子茶和吃柚子不一样

蜂蜜柚子茶，是不是都喝过？

先来看看蜂蜜柚子茶的配料吧：糖渍柚子（柚子皮、白砂糖）、白砂糖、果糖、水、蜂蜜、羧甲基纤维素钠。

看配料表发现，这里面的确是含有柚子的，但是是以柚子皮为主。除此以外就是各种糖了，什么白砂糖、果糖、液态果糖、蜂蜜本质上都是游离糖。至于羧甲基纤维素钠，是一种增稠、保湿的添加剂。所以喝蜂蜜柚子茶，主要吃的不是柚子肉，而是糖。

👩 碎碎念：偶尔调调味还是可以的啦 

02 / 😋

白柚、红柚、三红蜜柚、泰国蜜柚、文旦柚等等各种柚子营养上有什么差别吗？

你~分得清嘛

不同品种批次的柚子，虽然在糖分、水分、花青素含量上有细微差别，但最大的差别是口感和价格。产量最大的白柚，自然是所有柚子里最便宜的一种类型。

相同品种相同来源的柚子，个头越大越重的一般价格也越贵。

👩 碎碎念：营养差不多，挑便宜的买就好啦！

03 / 🤔️

如何挑选一颗好柚子？

 一看，二压，三闻。

一碗柚子~干了！

看：个头和重量。

同等个字重量沉的水分更足，这样的柚子会更甜哦。

压：柚子皮。

新鲜的柚子表皮有弹性，按压后会迅速回弹，也代表了水分更充足。

闻：柚子表面。

闻起来柚子香味浓郁的，会更甜。

👩 碎碎念：拿出你的小手，赶紧试试 👋

04 / 👍

没有必要追求剥完美的柚子，留一点筋膜反而更好

网上有各种剥出完美柚子肉的视频，看起来很治愈。

完美～

但是从营养角度来说，吃柚子并不需要把柚子肉剥的那么干净。留一些筋膜反而可以增加膳食纤维的含量，更有利于肠道健康。如果是给小宝宝吃的话，可以取柚子肉上半部分（嫩一些呀）。

👩 碎碎念：默念，有利健康有利健康有利健康。

05 / 👃

柚子皮不能去味

相信很多人都会把柚子皮放进冰箱里，希望借此给冰箱去味。但柚子皮只能通过散发自己的浓郁香味去掩盖异味，并不能吸附异味。

所以，柚子皮的确可以给冰箱带去清新，但对于冰箱异味的根源并没有作用。

当垃圾碗挺好

👩 碎碎念：要去异味？关键是别把冰箱当做杂物箱！

好啦，关于这颗柚子的很多问题，菜妈都告诉大家啦。如果觉得有用的话，记得转给家里长辈哦。当然，最重要的是赶紧去买一个应季的柚子吧。

除了柚子，还有这些适合秋天的水果，记得一起买回家尝尝⬇️

菜妈和钱爸

秋天容易“上火”？你知道哪些水果适合吃吗？千万别错过啦！#健康 #上火 #育儿 @微信时刻 @腾讯新闻知识官 @腾讯视频知识君

视频号

不说啦，去吃柚子啦~

文章已于2021/10/18修改