美食：价值千金的绝密锡纸菜配方，不看就是你的损失！建议收藏 / 开普饭

.jian[沙蒜烧豆面] 食材&配料: 沙蒜.姜粒.蒜粒.冬笋丝.香菇丝.豆面.葱花.红椒碎.盐.糖.蚝油.老抽.浓汤做法: 将豆面用温水浸泡备用将沙蒜用开水冲烫,洗去表皮粘液备用辅料放 ...

食材香菇10朵鸡腿肉3个大米1杯盐1小勺料酒1勺生抽1勺淀粉半勺油2勺蚝油1勺葱花少许做法 1.准备好一人份的大米,加水浸泡一个小时以上. 2.砂锅内刷上油,这是生成锅巴的关键. ...

以前大学的时候,夏天夜宵最爱吃的就是花甲粉,又辣又香. 一到晚上,感觉没吃就少了点意思. 现在又到了吃花甲粉的季节,今天我要让大家见识一下,简单几步就能吃到媲美小吃摊的花甲粉. [锡纸花甲粉] 01 ...

食材金针菇适量粉丝适量虾适量葱花适量小米椒适量盐适量酱油适量孜然粉适量香油适量蒜蓉适量香菜适量做法 1.虾去虾肠和头部的虾屎.用牙签挑出来就行. 2.洗净备着. 3.金针菇用清 ...

食材:牛肉500克.牛大骨500g.牛油500克. 香料配方:桂皮2克.八角5g.丁香1克.白芷2g.草果1个.香叶3片.香砂2个.甘草0.5克.花椒20粒.红辣椒5个.山奈5克.陈皮4g. 调料:食 ...

龙井虾仁做法: 1.将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗.这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐.味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆. 2.取茶杯 ...

辣味剁椒酱主料: 红辣椒 (500克) 姜 (50克) 蒜 (50克) 辅料: 盐 (30克) 糖 (20克) 做法: 1.新鲜辣椒洗干净,擦干水分,要无水无油: 2.辣椒切碎粒,姜和蒜分别切碎沫 ...

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红烧肉炖豆腐红烧肉炖豆腐制作: 1.把猪五花肉切成大方坨,入加有料酒的沸水锅里汆一水,捞出沥干水分待用. 2.炒锅置旺火上,放入适量的食用油烧至七成热,分别放入五花肉坨和老豆腐块炸至表面焦黄时,捞 ...

红烧秋刀鱼材料:秋刀鱼2条,小米椒6粒,葱段适量,姜丝适量,蒜蓉适量,菜杆2条,生粉少许,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许,花生油适量,柠檬4片. 做法: 1. 准备好所有材料 2. 秋刀鱼洗净切段 ...

红烧秋刀鱼材料:秋刀鱼2条,小米椒6粒,葱段适量,姜丝适量,蒜蓉适量,菜杆2条,生粉少许,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许,花生油适量,柠檬4片. 做法: 1. 准备好所有材料 2. 秋刀鱼洗净切段 ...

<桂林米粉中的卤粉的做法及其卤水的配方> 桂林米粉是广西的一种小吃,在广西也有很多人把桂林米粉当作主食.一般以卤牛肉粉和锅烧粉最为经典,下面介绍一下桂林牛肉粉的制作. 做法:调料骨头汤1 ...

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