今天分享。一款辣汤的黄金比例配方。高汤7... / 开普饭

淮南牛肉汤,作为安徽的特色小吃火遍全国,很多人都想吃最正宗的牛肉汤,但是苦于附近没有靠谱的店面.今天,李师傅就把配方和做法告诉你,让你学会就可以摆摊. 在挑选食材方面,我们只对肉有所讲究,一般我们选用 ...

本人从事兰州牛肉面行业多年,对于拉面的制作和拉面汤的制作是专业级别的,我相信我的回答绝对是含金量最高的,下面我就从专业的角度去说一下你的问题. 图片这碗兰州拉面是本人亲自制作,这碗面在个人主页有完整版 ...

胡辣汤,是原产河南,源于河南周口市西华县逍遥镇的"逍遥镇胡辣汤",是一种汤类小吃.顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小 ...

胡辣汤是起源于河南地区的知名小吃,其中以逍遥镇和北舞渡镇两派做法最为著名.是一种辛辣鲜香.开胃醒神的浓郁汤羹,虽然胡辣汤的卖相可能没有那么精细考究,但是它的滋味十分饱满.具有层次感,而且由于所用食材比 ...

干锅菜原本只是小范围流行于四川.湖南.湖北等地的一道特色菜主料多是鸡.兔.鸭货后来经过不断演化牛蛙.猪蹄.大虾.排骨.鱿鱼.肥肠等均能做成干锅菜甚至这种品类从一道旺菜逐渐变成一种单品 ...

这两天好多地方都下起了大雪,如果每天顶着寒风回到家里,能喝到一碗热气腾腾又滋补的靓汤,无疑是最幸福的事情了.自古以来秋冬就是进补季,尤其是寒冬,昼夜温差也大,人往往需要更多的热量和营养来维持体温.暖汤 ...

一.羊肉火锅 1.白汤锅制作流程: 以下为制作10锅白汤肥羊火锅的原辅配料主料: 老母鸡1只(约4500克),羊棒子骨2000克.鸭架1只.牛骨2500克. 辅料: 当归10克,白芷3克,党参 10 ...

寻找你的下一个聚会时的招牌饮料,仔细看,总有一款适合你,没有人会错过这么多款有趣和美妙的口味. 1.意式马提尼咖啡一这种伏特加咖啡饮料是由Soho小酒馆的调酒师Dick Bradsell于1983年 ...

胡辣汤,是河南人的传统早餐.其特点是麻辣可口,风味独特,味美价廉,营养丰富.河南胡辣汤以西华县逍遥镇.舞阳县北舞渡.开封.周口等最为著名,汤料制作各有特点. 一.起源对于胡辣汤的历史,说法较多.因胡 ...

今天分享。一款辣汤的黄金比例配方。高汤7...