不花冤枉钱,科学选购最常见的10种发酵食物
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七大发酵食物排行榜 适合常吃的发酵食物排名
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酵素是什么?为什么不赞成自己做酵素?
同学们,现在科普一下为什么我们不建议大家做酵素.酵素这个名词在日本语里是酶的意思.中国过去也有一段时间引进日本语,叫做酵素,后来正式使用酶一词后,酵素就退出了几乎所有的汉语印刷品.酵素的本意是发酵食品 ...
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发酵食品历史悠久,是世界各地传统饮食文化中的重要组成部分.现代食品加工工业的发展曾一度使传统发酵变得黯然失色.近些年来,随着肠道菌群的火热,发酵食品的健康益处又重新受到了越来越多的关注. 在前面,我们 ...
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酵素的微生物资源
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发酵食物那么神奇,还不赶紧了解下?
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