普洱茶茶叶外形术语 / 开普饭

光鲜的外表下面可能隐藏着别人不知道的酸楚,泡一杯茶将心中的苦闷,无奈放在其中慢慢品味,咀嚼,苦涩之后方能体味出茶之浓香,茶如人生,人生似茶,茶园到茶杯,一片树叶如何发生的蜕变,沁人心脾的茶香中饱含着都 ...

一.茶树的品种茶多酚的多少决定着茶的耐泡度.因此乔木茶的耐泡度最高,其次为半乔木,再次为灌木. 二.茶树的树龄生态环境同等的情况下,树龄越大,滋味越醇厚,耐泡度越好. 三.叶片的老嫩全是芽尖的茶 ...

金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种.现在由于天气原因,往往无法做日光萎凋,一天做出的金骏眉大多在室内萎凋机中完成萎凋的.这个过程,大概需要3至4个小时,这一过程茶叶失去的水量大约在70%. 在 ...

普洱茶是原产于滇南.滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成:或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶. 俗话说,古 ...

端正:指形态完整,无破损残缺,整齐. 松紧适度:指压制茶松紧适当. 龟裂:指压制茶表面有裂开现象. 平滑:指表面平整,无翘起.脱皮及茶梗刺出等现象,反之称为粗糙. 缺口:压制茶表面或边有残缺现象. 泡 ...

从古至今,我国都有喝茶的习惯,普洱茶更是茶友向往的.有很多人说普洱茶就是茶者最后的驿站,喝茶最终的选择都会是普洱茶. 爱喝茶的人都知道,约上三五好友喝茶是最有感觉的,感受这扑鼻的清香,倾听着好友的品饮 ...

普洱茶喝起来什么味道?我们都知道普洱茶有不同的茶香味,香味的变化与很多因素有关系,有好的香味,也有难闻的异味.那么,我们就具体地来了解下普洱茶香味方面的内容. 普洱茶的"六味"如何 ...

茶难卖,产能过剩的背后. 是普洱茶行业,无法找到新的经济增长点. 大到一个国家,如果没有新的经济增长点,各种问题都会暴露出来,就像今天的漂亮国.如果内部无法消化,外部无法转移,矛盾会接连爆发. 小到一 ...

茶的原料是茶树上的芽叶新梢,其中所蕴含的茶碱.咖啡因.茶多酚等物质是茶之为茶的根本.换句话说,如果芽叶原料不是来自于茶树,而是其它植物,那您就是"工艺"再到位也折腾不出个什么茶味道 ...

图为本文作者李琨先生在茶园考察(图由作者提供) 茶始为药,干而收.收而储.储而运,各种制形之法各自达,制茶渐渐成法.如何让茶青易柔软制,让制好的毛茶再收形,进一步减小体积,变于耐储存运输,是人们制茶的 ...

各行有各行的术语,喝茶人的圈子也不例外. 老茶客和茶小白的重要区别,就是老茶客会用术语来描述茶,而茶小白只会闷头喝茶或连声说"好喝". 怎样才能称之为老茶客?这60个茶术语你不能不 ...

最新茶叶感官审评术语! GB/T 14487-2017 茶叶感官审评术语(2018-05-01实施).

陈化过程中由于接触氧气少,普洱茶往往处在一种厌氧状态;而醒茶的过程就是增加与氧气接触的机会,让普洱茶苏醒并释放出本色的香气和风味. 普洱茶不像绿茶与红茶的冲泡,可以根据手的感觉来调节水温.水温过高,可 ...

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