美食:精心烹饪12款珍藏私房菜
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这5道菜一定要多做点啊,实在太香了,一上桌瞬间就抢光,家人吃不够!
腊肠魔芋丝炖鸡 用料 魔芋丝1盒鸡翅中约10个腊肠2根芹菜2根生抽1汤勺老抽1汤勺料酒1汤勺蚝油1汤勺盐1茶匙花椒1茶匙八角1个葱姜适量干辣椒适量 做法 鸡翅退冰对半切开,这样切开的鸡翅所需烹制时间更 ...
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12款泡椒菜,冬天吃着真叫爽
12款泡椒菜品 ▼ 泡椒蒜瓣烧河豚 把人工养殖的河豚按专业操作步骤宰杀治净后,放高压锅里并掺入适量提前制好的泡菜味汁,上火压熟便捞出装盘. 说明:泡菜味汁的制法,是往净锅里放适量的油,烧热后下泡椒碎. ...
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12款特色家常菜 菜备受食客好评!
牙签羊肉 主料:羊肉300g 调料: A料(葱.姜.料酒.油.盐) 孜然粉1小勺.辣椒粉1小勺.熟芝麻1大勺. 制作: 1.羊肉切大片,用A料拌匀腌制至少一小时(具体配比根据各地口味决定):孜然粉.辣 ...
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青山学的10道珍藏私房菜,道道都是经典,学会后,和外卖说拜拜
[麻辣鸡翅中] 材料:鸡翅中500克.青红杭椒各6个.姜片适量.料酒1勺.生抽1勺.老抽少许.盐适量.花椒适量.蒜粒10克 1.鸡翅中一切两半后冷水下锅,大火烧开后,转中火焯烫2分钟,焯好洗净沥干水 ...
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9款民间私房菜
私房焗乳鸽 主料: 乳鸽1只(250克) 配料: 姜肉50克.葱50克.顶抽100克.糖80克.酒85克.老抽10克.生油50克.八角少许 制作: 1.先将乳鸽洗净,用姜.葱.八角.味料少许进行腌制, ...
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精心挑选33款家常开胃菜分享,鲜香下饭有滋有味,做几道尝尝吧
曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...
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夏季吃鱼正当时,12款特色鱼菜送你,超赞的!
酸汤桂鱼 原料: 桂鱼1条约750克,绿豆宽粉.小米椒各50克,野山椒20克,葱.姜各10克. 调料: 特制酸汤750克,盐10克,鱼露5克,料酒10克,白糖3克,鸡精5克,香醋10克,色拉油10克. ...
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青山学27款家常私房菜,简单好做下酒下饭,一家人吃得很开心
瓜片炒蛋 制作方法:1.鸡蛋加盐打散,木耳提前泡软,黄瓜切片备用 2.锅中烧油下入鸡蛋炒熟盛出备用 3.锅留底油放入葱蒜炒香,下入木耳黄瓜辣椒丝炒至变软,放入鸡蛋,加盐,鸡精,大火翻炒均匀即可出锅装盘 ...
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12款经典蒸菜菜品,健康又营养,赶紧学做!
今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 妈妈蒸菜卷 主料:猪肉蓉500克,虾仁100克,白菜叶600克,葱花3克. 调料:盐5克,白糖.御家康厨鸡汁各3克,天邑一 ...
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12款特色招牌菜,学会你就是大厨!
老妈碎碎鸡 旺销地:老妈家庭厨房 成本:20元 售价:58元 毛利:65% 制作流程: 1.本地黑土鸡宰杀治净,剁成2厘米见方的小丁备用. 2.锅入菜籽油.猪油各100克烧至五成热,下姜片100克.八 ...