新菜板别马上使用了，28年大厨教你正确保养方法，不开裂不发霉 / 开普饭

生活中的菜板一般是木制的,柳木菜板是很常见的一种菜板,柳木菜板也会易燃,并且防腐性较差,易受甲虫等小虫子的蛀蚀,不宜放在干燥的环境下,易产生峭裂.下面我们就来介绍几种保养柳木菜板的方法. ...

厨房中的菜板是很重要的厨房用具之一,在选购菜板的时候需要针对性的选择,比如说木质的,或者是塑料菜板等等,根据家庭的情况来选择适合的用具,不锈钢的菜板大家都知道的吗,知道不锈钢菜板的优缺点是什么吗,菜板 ...

菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板.现在市场上菜板的种类有很多,有木质的.塑料的.不锈钢的等等.目前比较常用的一种就是柳木菜板. 对于刚买回的柳木菜板,在使用前一定要将其先用开水烫, ...

大家好,今年花椒价格实在是太便宜了,这不今天就花30块钱,买了10斤的嫩花椒,一斤花椒才要三块钱.面对这样多的花椒,我最喜欢的方式,就是将其制作成花椒油来进行保存,在做很多美食的时候,往里面加入一两勺 ...

工欲善其事必先利其器,平时喜好烹饪的朋友,一定会准备一套好炊具,不过炊具在使用时,为了能发挥更好地效果,需要对炊具进行保养.这里就拿新锅为例,讲一下保养的小方法.新买回来的锅不能够直接使用,不然铁锅很 ...

水煮荷包蛋不仅营养丰富,它的口感也是比较鲜嫩的.早餐来不及做饭的时候,就会在锅中烧开水然后打上几个荷包蛋再加上1小把面条,简单的一顿营养早餐就丰富的解决了.但是大家知道吗?做水煮荷包蛋的时候,一定不要 ...

28年大厨教你炒花蛤的正确方法,吐沙干净无腥味,3斤花甲不够吃

不管炖什么肉,最忌直接下锅,28年的大厨教你一个秘诀,肉质鲜嫩

入冬的大白菜非常的脆爽好吃,做法呢也非常的多,其中炒大白菜时最简单的,也是最快速的一道菜.炒白菜时马上下锅就大错特错啦,今天来教大家一个小妙招,炒出来的白菜鲜嫩入味.脆爽好吃不出水. 首先我们用刀将大 ...

新菜板别马上使用了，28年大厨教你正确保养方法，不开裂不发霉