一学就上手的泡椒鳝鱼，小白也能1秒变大厨 / 开普饭

食材以及调味料的准备:鳝鱼,杏鲍菇,小葱,大蒜,生姜,黄酒,生抽,老抽,糖,麻油,黑胡椒粉. 烹饪制作步骤: 1.先把生姜.大蒜.小葱洗净切好备用. 2.把鳝丝的肚肠去除,用清水冲洗干净,切段备用.( ...

配方材料露蜂房 30克:蜜蜂幼虫 50克:鳝鱼血若干:乌梢蛇 100克:蕲蛇 50克:金钱白花蛇 1条:地龙 30克:蜈蚣 30条:闹羊花 10克:红茴香根 20克:四叶对 20克:川乌 20克:草 ...

金针菇烧豆腐食材金针菇.日本豆腐.豆瓣酱.青红椒.葱姜蒜.鲜菇.盐.生抽.蚝油.鸡粉.淀粉做法 1.金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用:日本豆腐切成小块:豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相:青红椒切丝 ...

一.石锅脑花新鲜的猪脑花漂洗净,然后放入加有姜葱的热水锅里,汆至定型便捞出来,待用. 净锅放猪油和菜油烧热,先下泡萝卜丁.泡豇豆粒.泡子姜粒.野山椒颗和小米辣颗炒香,掺入鲜汤后把猪脑花下锅,等到加盐 ...

滑蛋虾仁食材:虾仁200g:鸡蛋4个:香葱2支:水淀粉3大勺:盐1/2小勺:料酒1小勺:蛋清1大勺:玉米淀粉1小勺:白胡椒粉少许做法: 1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去(用盐先 ...

新式肺片此菜一改"红彤彤"的传统卖相,将肺片做成了青色版,调味时除了自制的青椒油汁.泡椒水.蚝油外,还要加入少许冰花酸梅酱,回口略带酸甜,使辣味变得柔和,成菜更加好吃. 批量 ...

酱爆鸡丁材料: 鸡胸脯肉400克.黄瓜2根.油盐适量.香油1/2汤匙.葱1段.大蒜2瓣.甜面酱1汤匙.料酒1/2汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.准备好所需材料,黄瓜洗净,鸡胸脯肉去掉筋膜 2.将鸡肉切 ...

可乐鸡翅做法: 1.锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用.大葱切段,姜去皮切片. 2.锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶 ...

一学就上手的泡椒鳝鱼，小白也能1秒变大厨