秋茶铁观音：重如铁，美如观音 / 开普饭

铁观音赋苦艾安溪嘉木,曰茶曰茗.茶之极品,曰"铁观音". 王魏两说 ①,相辅相成:合作争竞,异彩纷呈. 乾隆清品,御赐芳名②.宫室王公,品啜以清心:文人骚客,冲泡以怡情; 黎 ...

安溪铁观音整体形状非常特别,似蜻蜓头.螺旋体.青蛙腿,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,或高或低,回甘悠久,俗称"观音韵". 古人有"未尝甘露味 ...

近日,正逢安溪铁观音上市之际,"安溪铁观音秋茶产量减少,涨价30%-50%,但质量大幅提升"的消息不胫而走.不只是秋茶产量减少,今年安溪的春茶产量较去年同期减少约0.1万吨.在全球 ...

金秋十月正是安溪铁观音秋茶上市旺季.10月9日至10日,来自全国各地的茶叶专家以及茶叶爱好者聚集这里赏秋茶.品"秋香",探访品质茶企,深入了解安溪铁观音.今年安溪铁观音秋茶品质到底 ...

根据季节来区分,茶可以分为春茶.夏茶和秋茶.古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露.古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间.但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表. 秋 ...

赵孟頫<欧阳修秋声赋>行书,纸本,尺寸36.7x215厘米,辽宁省博物院藏.<秋声赋>为宋代文学家欧阳修的辞赋,由景生情,抒发其心里的苦闷及对人生不易的感悟!赵子昂以行书抄录本 ...

你好,这是"约茶记"第141篇原创文章,我是茶小约. 沐心: 你好,很高兴看见你在后台的留言,也很抱歉没能及时回复你,在此小约.小派.小菓给你说声"对不起"了. ...

每个茶人心中都有一所属于自己的茶舍,你所心仪的茶舍是怎样的?下面这些茶舍,符合你的要求吗? 乡间浓情 ▼ 春夏秋冬,读书喝茶,只闻花香,不谈喜悲. 若能偶尔约上两三好友,只是静静坐着,时不时闲聊几句, ...

无论世事多变幻,你还是那么美秋来秋去,还是那么美文|雨雪艳阳雨,淅淅沥沥,一直在下.这秋天的雨,多得的正是这份缠绵. 因为这雨,一切都静了下来.只有水花拍打着湖面. 也正是这场雨,从夏扯到了 ...

我国绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的.通常按采制时间,划分为春.夏.秋三季茶. 由于现代泡茶技艺的发展,春茶更受人追捧,更好喝.秋茶的汤色.滋味介于春茶和夏茶之间,香气平和,在营养成分 ...

秋茶铁观音：重如铁，美如观音