开奶茶店之前需要了解什么?
当你想要加盟一家奶茶店的时候,我建议你先思考好这几个问题:
1.我想要开在哪里?
开店最主要最主要的位置,一定不要忽视,加盟的话会有人帮你选址,但自己也一定要多留意,不要把十分的心全部给品牌方,因为后期是直接与你的个人利益挂钩。
并且很多品牌方口头说会帮你选址,但是对于选址的人流、销量都没有进行测量,建议哪怕品牌方帮你选了地址,也要自己去蹲点,看人流、附近销量等情况,对成本和收益进行一个评估,如果为负的话,那一定是一个不合格的地址。
2.我想要开一家怎样的奶茶店?
这个要结合奶茶位置,当你开在初高中,那肯定是要符合初高中年龄阶段的审美,风格上可以偏向个性,价位肯定是要便宜一些,如果开在美食街,风格上也要和美食街的风格相得益彰,价位根据当地消费进行调整,很多东西都是在改变的,所以我之前加盟的时候了解蜜雪冰城的时候,当了解到全国统一价我就放弃了,价位便宜,如果没有曝人流的地址,是很难回本的。
3.所有成本预算清单列出来
很多小成本卷在一起,就变成了大成本,当我们计算成本的时候,尽量把能想到的所有成本都计算进去,大到装修费、加盟费、房租,小到桌椅、杯子、吸管。
进行一个总和。
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