掌握投茶量，把白茶泡好 / 开普饭

黑茶的起源 "黑茶"二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:"以商茶低伪,征悉黑茶.地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之.每十斤蒸晒一篾,运至茶司 ...

黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县.陕西.湖北.四川.云南.广西等地.主要品种有安化黑茶.湖北佬扁茶.四川藏茶.广西六堡散茶等. 都说&quo ...

有些人在喝黑茶的时候,直接就用煮的方式了,这样可以让黑茶更容易出茶汤,特别是在人多的时候,这种方式非常方便,也容易分茶汤. 黑茶的汤色橙或橙黄,鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀,如陈年洋酒,无沉淀不浑浊, ...

黑茶是全发酵茶,且是通过蒸压加工而成,刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少,通过黑茶发酵成分已经分解,已经不刺激胃肠了;黑茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果. 黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶 ...

只有长期喝黑茶的人有发言权,我们都不要道听途说,在中医古籍里有用茶治病的案例.长期喝黑茶一定会给你带来不同感受,也不能把黑茶代替药物,什么东西都要辩证地看到,有病还是去医院控制疾病.两者不能互相替代 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 从网上看到某段泡茶教程,在介绍绿茶与红茶的不同泡法. "普遍来说,绿茶是公认为所有茶类中最为鲜嫩的一类,并 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 找到三观一致,品位相同的人喝茶,不是易事. 很多时候,选择一个人独自饮茶,反而更加自在. 在清净放松的环境,孤独享受 ...

经常有茶友问我投茶量的问题,在这里看看我的解释,希望每个新手真正知道投茶量到底是为了什么.关于普洱茶的投茶量,我们知道的标准一般有两种,按照茶水比例或者以固定的分量与盖碗投茶. 关于茶水比,比较合理的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 有人的地方,就会有茶. 说到喝茶,无论是中国还是国外,它早已经红遍了大江南北. 无一人不识. 这片神奇的茶叶,总是可 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 时过境迁,或许你早就忘了Ta的模样. 但你一定记得,Ta说话的语气,Ta身上淡淡的香味,还有Ta白得发光的衬衣上精致 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 好友家中,曾经养着一缸金鱼. 勤换水.勤喂食,还买了好些设备,将它们圈养在其中. 我们都戏称,这是给鱼儿建了一栋&q ...

许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题--"我到底要放多少茶?"许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题--"我到底要放多少茶叶才合适?&quo ...

茶叶冲泡时,茶与水的比例称为茶水比例.一般来说茶水比不同,茶汤香气的高低和滋味浓淡各异.据研究,茶水比为1∶7.1∶18.1∶35和1∶70时,水浸出物分别为干茶的23%.28%.31%和34%,说明 ...

标准的投茶量更能将普洱茶普洱茶最好的香气.滋味.耐泡度表现出来! 若是不用茶称,随手一抓,投茶量多了茶汤过浓,苦涩物质析出太多,影响整体的品饮体验. 投茶量少了,滋味比较淡,水味占大头,耐泡度也会大大 ...

掌握投茶量，把白茶泡好