韩式辣炒土豆鸡爪的做法 / 开普饭

每日蔬食·香焖猴头菇食谱提供者 / 摄影者:姚海珠材料干猴头菇200g.土豆300g.青紅椒100g菜籽油60g.豆瓣酱40g.生抽10g糖12g.淀粉15g.十三香粉1g花椒5g.干辣椒15g. ...

鸡爪又名鸡掌.凤爪.凤足. 鸡爪在美食家的菜谱上上可谓是有有一席之地的,在南方一般称为是凤爪,南方人喜欢吃凤爪,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也有很多种, 鸡爪多皮.筋,胶质大,常用于煮汤,也宜 ...

尖椒炒干豆腐材料:干豆腐.青尖椒.葱花.花椒面.酱油.精盐.骨汤(肉汤).水淀粉做法:1.干豆腐切成两寸长细丝,青尖椒切末,备用. 2.起油锅,加入葱花.花椒面.酱油爆锅,将干豆腐丝.青尖椒末放入 ...

文蛤丝瓜 1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒.盐煮熟捞出:2.丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝:3.文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出:4.锅中做油煸香蒜茸,放入盐.胡椒粉.鸡精,将文蛤肉放入,关 ...

辣鸡爪食材:鸡爪,辣酱,姜末,干辣椒,老抽做法: 1.鸡爪洗净,剪去"指甲",放到冷水锅里煮开,冲去浮沫. 2.锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒. ...

鸡爪的做法有很多,我就喜欢这一种,筋道有嚼劲,香辣汁浓,吃着特别过瘾.这几天天气有点热,常常没有胃口吃饭,在这个时候有点下饭的佐菜打发一下开开胃也是很不错的选择.今天这道鸡爪辣中带酸,吃着很开胃,鸡爪 ...

青椒炒大肠材料:青椒.大肠.干辣椒.葱.青椒.姜.油做法: 1.原锅上火添入少量油,下入干辣椒,下入葱.青椒,姜炒出香味. 2.投入辣子.翻炒加入调味品.少许汤下入大肠炒熟后. 3.勾二流芡汁,淋 ...

清炒杂菜材料: 山药.黑木耳.青红椒.洋葱.油.生抽.盐.高汤.香油做法: 1.山药去皮切片,泡在清水中,木耳泡发撕小朵. 2.青红椒及洋葱切粗丝. 3.起锅烧水,放少许盐,油烧开,放入山药片煮3 ...

土豆排骨煲备料:土豆100克.排骨250克.葱2段.姜3片.蒜5瓣.盐1勺.味精半勺.白糖10克.料酒1勺.蚝油1勺.南乳汁1勺.大料1个. 做法:把土豆洗净去皮切成块放在盆中,加入清水浸泡备用.排 ...

带鱼焖萝卜材料:带鱼.萝卜.香葱.姜做法: 1.带鱼清洗干净,切成段,用盐.胡椒粉拌匀,腌十分钟. 2.腌好的带鱼均匀沾上干淀粉,拍掉多余的淀粉. 3.起锅放油,油烧热,放入带鱼段,炸至金黄,捞出 ...

韩式辣炒土豆鸡爪的做法