陕西面食，油泼称王 / 开普饭

满满的菜码和面条融合,面条吸收汤汁,色泽浓郁↓ 当菜码的炒小排也大有讲究. 用生姜.葱.糖等调料烧制,几乎不放水,炖出肉的自然香味. 说起面食,你们能想到什么? 臊子面.打卤面.油泼面.热干面.... ...

美丽小语: 经常读康宁先生文字的人,都会发现他是一位热爱生活.情趣广泛的人,通过文字时常见他踏游于秦岭的山水之间,发现与传递着大自然的壮美与细微,行走在街头小巷,捕捉和记录生活的点滴感动和精彩,一篇 ...

在<舌尖上的中国>里,对陕西的食物做了这样的描述:"从最日常的馒头.锅盔.面条,到肉夹馍.羊肉泡,再到花样百出的各色小吃,共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石." ...

陕西油泼面材料:面粉,青菜,盐,生抽,醋,辣椒面. 做法: 1.和面,加点盐增加劲道. 2.像做饺子一样分出面剂子,然后把面剂揉成面棍棍,刷上薄薄的一层油. 3.让面醒上至少几个小时. 4.用一根筷 ...

陕西人最爱吃的油泼面,教你正宗的做法,堪比白鹿原油泼面,真香!在陕西,除了臊子面以外,最有名的面食莫过于油泼面了,有臊子面的地方一般就有油泼面,油泼面的历史虽然没有臊子面的历史那么悠久,做法却简单得很 ...

美味小舍:今天给大家分享一个陕西的经典面食,油泼面,裤带面,biang biang面的正宗做法.说起油泼面,大家肯定会想起 <白鹿原>的油泼面,大家按照我视频里的做法,也可以做出味道一绝的 ...

文/老马/原创 (视频链接在结尾) 如果说油泼面是北方人的"心头好",貌似还有些偏颇,偏颇不在于北方人不认可,而是说即便是现在身处南方,油泼面也非常的受欢迎! 吃过油泼面的小伙伴们 ...

陕西面食，油泼称王