美食：大厨教你自制香肠，只需一个可乐瓶简单5步可完成 / 开普饭

产于广州市,又名卫生肠.是用净瘦肉粒灌制而成.其特点是:质略韧,味甘香,有助于消化. 原料配料:瘦猪肉100千克,白糖9.4千克,精盐2.5千克,50度白酒1.8千克,一级生抽5千克,食用葡萄糖 ...

俗话说得好:秋风起,食腊味.南方人的腊味从秋天就开始制作,像腊肉.腊肠,大致做法分为两种,一种是烟熏的,一种是晾晒的,北方人的腊味是冬天开始制作,并且只有腊肠,我们叫香肠,不光叫法不同,做法和口感也是 ...

其实制作各种美味的过程非常享受,尤其看着成品时特别有成就感,如果家人或是朋友都说很好吃,那就更美了,所有的辛苦都没白费的感觉,不知有没有同感的朋友来握个手. 按说这肠应该是切细条或是肉块来灌制的,我偷 ...

准备食材:粗辣椒面30克,细辣椒面30克,白芝麻10克,胡椒粉10克,干红辣椒5克,适量的葱段,香菜段,桂皮4块,香叶3片,八角3个,盐.(粗细辣椒面比例1:1即可) 需要1000道经典菜谱.1000 ...

黄豆是一种特别常见的食材,但是在咱们平常生活中的做法却比较少.咱们比较常见的黄豆做法就是将黄豆打成豆浆,又或者是将黄豆做成豆腐.今天跟大家分享一道黄豆非常不一样的做法,黄豆香酥小油条.这道黄豆香酥小油 ...

很多朋友比较喜欢在早餐的时候吃上一两根油条,因为油条的口感非常好,而且味道也非常不错,再搭配上适量的小咸菜,或者是豆浆,豆腐脑,那绝对是最好吃的早餐之一了.今天就来跟大家分享一道在家就能做的家庭版香酥 ...

芝麻酱在中国人心中有多高地位?据说现在的中国留学生出国必备食材中都少不了它的存在,一些中国菜当中芝麻酱可以说是主要调料了,但是大家有没有尝试过自己在家里制作美味的芝麻酱呢?在家里做出来的芝麻酱味道又如 ...

想吃牛肉干别再买了,大厨教你自制牛肉干,肉香浓郁,比买的好吃说到牛肉干,相信很多人都特别爱吃,牛肉干是一种深受人们所欢迎的小零食,吃起来肉香浓郁,嚼劲十足,既可以当做追剧时的小零食,又可以当做一种美 ...

美食：大厨教你自制香肠，只需一个可乐瓶简单5步可完成