这么生吃白菜更好吃，清爽解腻又下酒！ / 开普饭

劉承恩中毉師导读:本文题目有两个陌生的词汇:一是"相傅",源于<黄帝内經>:二是"菘"[sōng],源于<本草纲目>. 题解 < ...

响油是一种做法,食材经过焯水等处理之后,浇上热油,激发菜品香味的做法. 响油菜有很多,最著名的有江南菜响油鳝糊,也有很家常的响油黄瓜.响油金针菇,包括我们今天要做的响油白菜. 白菜含水量比较高,有比较 ...

白菜炖冻豆腐 -材料- 白菜心1个.冻豆腐半块姜末.辣椒酱适量油.盐.蔬果粉适量 -做法- 1. 白菜心撕成片清洗干净,纵向切条: 2. 冻豆腐放在冷水中解冻后,攥掉水分: 3. 炒锅加入适量 ...

芹菜加花生米,最近我家天天吃,清爽解腻,下酒又下饭,超解馋

花生米好吃,但是油脂含量高.在酥脆的油炸花生米里加入醋和洋葱,很好地中和了花生米的油腻,又突出了花生米的香.这是一道很好的下酒菜. 准备材料:花生米100 克,紫皮洋葱 100 克,醋2 汤匙,糖1 ...

在我们的日常生活中,相信很多人对于白菜和肉末应该非常熟悉. 虽然把这二者结合做成的美食也不少,但对于今天分享的这款翡翠肉末包来说,笔者相信应该是大部分人很少尝试的居家美味. 而对于笔者来说,其实白菜和 ...

西兰花是我家庭常备的一款蔬菜,毕竟口感独特,而且营养丰富.只是很多人对西兰花的烹饪有一些困惑,从烹饪角度来说,它远没有花菜这么便捷.百搭.其实西兰花除了水煮,也可以做成一道非常棒的美味哦! 口感更加清 ...

粽子美味难挡,但因为是糯米做的,吃多了容易让人产生油腻饱胀感.不易消化.所以吃粽子时,建议大家搭配一些蔬菜来食用.蔬菜中的膳食纤维含量丰富,可以促进肠胃运动,帮助消化.下面就给大家分享几道简单好做的清 ...

▼ 春节期间被安排得满满当当的饭菜,除了大鱼大肉就是山珍海味!天天吃,顿顿吃,难免有吃腻的时候.这时你最需要的是一道,解腻爽口的小凉菜!今天,心儿为大家带来几道开胃爽口的小凉菜,学会了可以换着花样吃, ...

四月的菜市,新鲜菜不少呢!苦瓜,豆角,辣椒,苦笋,豌豆和青豆等等应有尽有,只不过价格不便宜,我也很少买.不过除了鲜嫩的小白菜外,有一样菜见到必买,那便是萝卜缨,也叫萝卜苗,用来打汤家里人特别喜欢. 最 ...

还有10天左右就过年了,年夜菜上大鱼大肉的,来道清爽的菜,往往是更受欢迎,最早光盘. 我家一般会备上一道素食的凉菜,色泽以亮丽清新为主,口感要爽脆无油,调料要尽量少,以帮助大家清清口,解解油腻. 这里 ...

这么生吃白菜更好吃，清爽解腻又下酒！