烤五花肉+烤南瓜

烤五花肉应该是大多数人的心头好吧，肥瘦相间的五花肉，被逼出油脂，焦香焦香的，一口下去肥而不腻，肉汁四溢......说着说着口水都要流下来了~

说到南瓜，大多数都是用来炒着吃或蒸着吃，今天换个新吃法——蒜香烤南瓜。普通的贝贝南瓜经过高温烘烤，散发出不一样的芬芳，吃一口，沙沙糯糯。胡椒粉与蒜末中和了南瓜的甜腻，实现了咸甜的平衡，是那种会被惊艳到的美味~

你们知道让烤肉更酥脆的秘诀是什么吗？当然是海氏i7风炉烤箱啦！打开背部热风炉，热风穿透强，节省时间并且实现与烧肉店的外酥里嫩口感~

准备

食材花费：20元

食用份量：2人份

烹饪时间：50分钟

食材

五花肉部分： 

五花肉400g（14元） / 蒜末2勺 /

生抽2勺 / 老抽半勺 / 蚝油1勺 /

辣椒粉1勺 / 孜然粉1勺 / 五香粉1勺 /

孜然粒1勺 / 盐小半勺 / 糖小半勺 / 白芝麻适量

南瓜部分：

贝贝南瓜1个（6元） / 蒜末3瓣 /

黑胡椒半勺 / 胡椒粉半勺 / 橄榄油1勺

工具

海氏i7风炉烤箱 / 烤盘 / 烤网 /

料理盆 / PVC手套 / 刀具 / 油纸

步骤

▲1.1、称量准备好烤南瓜食材备用。

▲1.2、称量准备好烤五花肉食材备用。

▲2、将五花肉清洗干净，切薄片放入盆中。

▲3、把蒜末、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、孜然粒、盐和糖加入到盆中，用手抓匀腌制20分钟。

▲4、腌制肉的时间将南瓜洗净去瓤，切小块放入盆中。

▲5、把蒜末、黑胡椒、胡椒粉、橄榄油加入到南瓜中，翻拌均匀。

▲6、将烤网铺上油纸，把南瓜摆到油纸上。

▲7、把烤盘铺上油纸，将五花肉平铺在烤盘上。

▲8、将烤箱预热至上火195度，下火185度，将五花肉放入烤箱下层，同时将南瓜放入烤箱中层。

▲9、一同烤制15分钟后，将五花肉翻面再烤10分钟，撒上白芝麻出炉即可;将南瓜翻面再烤15分钟，出炉即可。

▲10、有肉有菜的小日子真舒服~