美食推荐：红焖肉三干、香酥菩提果、豆汤煮芥菜制作方法 / 开普饭

导读:它虽然是菜,但不能直接吃!老农:腌一腌,炒一炒,顿顿能吃撑寒冷冬日,农家的餐桌上,素雅淡香的雪菜要登场了! 雪菜,又称之为雪里红,雪里蕻,九头芥,腊菜,土话叫它"芥菜缨子" ...

香干辣椒炒肉食材准备:香干.猪肉.青.红辣椒.姜.蒜.葱.生抽.牛肉清汤步骤: 锅里放油大火加热,油热后改中火,放入姜.蒜,爆香,加入肉片,翻炒至肉变色断生: 2.加入适量生抽翻炒,加入辣椒翻炒香 ...

晾竿酷翅将"蒜香鸡翅中"以前拍面包糠的做法(面包糠吸油太多,吃起来很油腻),改为沾玉米片碎.玉米片需先用油炸一下再用面杖碾成末,因为如果直接碾成末裹在鸡翅上,玉米片碎会吸收鸡翅上 ...

微波炉香拌杏鲍菇材料:杏鲍菇2只,香菜2根,熟芝麻(白色) 30克:盐:初榨橄榄油:生抽: 做法 1.蔬菜洗净,香菜切碎,杏鲍菇用厨房用纸擦干: 2.把杏鲍菇切成约半厘米厚.四.五公分长的片片,撒上 ...

[香酥椒盐大虾] 材料:大虾500克.尖椒2个.胡萝卜1/2根.油适量.盐2克.椒盐1茶匙.料酒1汤匙.姜10克.胡椒粉1茶匙.淀粉3汤匙做法: 1.将虾剪去虾枪和虾足,挑去虾线,投洗干净,加入少许 ...

干烧鱼尾原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...

私家酱猪蹄材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...

扣肉鱼头煲扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...

豆腐烧鱼食材:草鱼.老豆腐.八角.桂皮.生姜.干辣椒(可不放).冰糖.花椒.葱.生抽.老抽.料酒做法: 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪 ...

外婆辣子鸡这是南京溧水县的一款本土特色菜,与川味辣子鸡不同的是,此菜不是加大量辣椒段干炒,而是将鸡肉与郫县豆瓣酱结合,加汤煮香.刘洋还给鸡肉搭配了少许鸡血.鸡肠,一方面增加了可食性,另一方面可以提升 ...

铁锅鸭头创新点:鸭头一般用来做凉菜,这道菜做了热菜,口味很好. 味型:鲜咸香辣. 原料:鸭头4.5只,川式卤水1锅,香干(豆腐干)200克. 调料:姜片.葱段.蒜片各5克,盐3克,味精4克,啤酒40 ...

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