同样是猪肉，“挂钩上”和“案板上”的肉有什么不同？幸亏知道早 / 开普饭

□薛庆鑫今年的"3·15"晚会曝光了一则与食品安全相关的事件:在河北沧州的一个每年大约出栏70万只羊的养殖羊基地,竟然存在给羊喂食瘦肉精的行为. 近年来被查出的瘦肉精事件,其实已 ...

猪肉是我们生活汇总主要的肉类来源,中国人喜欢吃猪肉,每年中国消耗掉的猪肉是世界的一半,因为牛羊肉的价格要比猪肉贵很多,而且猪都是大量繁殖的,比较容易饲养,而且吃起来口感也不错. 所以很多中国特色菜都是 ...

猪又名豕.豚.<本草纲目>中以豕为正名.因为猪简单饲养,又具有筋少肉多的特点,在肉类中,猪肉是日常食用类最多的一种,只要对它稍加烹饪,味道就很鲜美.此外,猪肉富含多种营养成分,它对身体的滋 ...

猪肉是我们很常见的一种肉之一,尤其是在国内,我们几乎每顿饭上面,都是可以看到猪肉,大部分的菜都是和猪肉有关的,而且平时在家里面做菜的时候,都会切成一点的猪肉,这样做出来的菜会更加的好吃,而且会更加的香 ...

我们都知道,一般在做饭切菜的时候,都要离远一点吧!要知道那厨房的刀可是很锋利的,万一被割伤那就不好了,最好就躲得远远的.不过对于有些宠物们,面对这么危险的事情却不躲,反而还往前凑,那是什么心理? 就有 ...

去过菜市场的朋友应该都有注意到这个现象:大部分卖牛肉.羊肉的都是挂着卖,而猪肉一般是直接放在案板上卖.这是职业习惯还是有何讲究呢? 先从一个故事讲起,话说明朝正德皇帝被上天惩罚,要求他独自游途3000 ...

大家平时去菜市场买菜的话,大家有没有注意过很多卖肉的地方买的位置也不一样,很多人都是不明白的,为什么猪肉不挂着卖啊?牛肉却挂起来卖,一位大妈说出了其中的原因. 我们无论在超市还是菜市场,肉放几天是没有 ...

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南京的扁大枯酥.杭州的东坡肉.苏州的蜜汁火方.无锡的肉骨头.常州的糟扣肉.扬州的扒烧整猪头.镇江的水晶肴蹄.上海的红烧圈子.金华火腿.宁波的苔菜小方㸆.皖南的云雾肉--旅行及美食作家地主陆先生用这些垂 ...

同样是猪肉，“挂钩上”和“案板上”的肉有什么不同？幸亏知道早