开启中国古建筑大门，斗拱主要构件之一：耍头
音频讲解：
耍头，是一组斗拱中变化最多、最具装饰趣味的构件。是古建筑大木作斗栱铺作中的一种构件，在宋《营造法式》中也称之为----爵头、胡孙头、蚂蚱头、蜉䗥头（fu-zōng-tou）等等，清式建筑统称为 “蚂蚱头”。 耍头，在一组斗拱中纵向伸出，与令栱互相交叉，安装于齐心斗下方，是一组斗拱中最突出、变化最多、最具装饰趣味的构件。 耍头位置在一组斗栱最外层跳头上，与令栱垂直相交向外伸出。一般为平置，纵向跨于柱头之外，有外转单出耍头的，也有一种为外转、里转双出耍头的。 耍头构件断面的尺度变化较大，有单材的，也有足材的。外形多为蚂蚱头形状，起调整垫托或升高屋檐的作用。
2、 宋《营造法式》关于耍头形制的规定 《营造法式》是由北宋官方发行的一部建筑法规专书，内容非常丰富，可称为中国古代建筑设计、施工的法典。全书内容共计34卷，书中重点记录了各种斗栱构件的做法以及材份尺寸，为我们研究了解古代建筑斗拱提供了宝贵的资料。 我们先来查阅一下宋代《营造法式》关于耍头形制的规定。 宋《营造法式》关于“造耍头之制”原文如下：
《营造法式》造耍头之制：
“与令栱相交，安于齐心枓下。
若累铺作数多，皆随所出之跳加长，于里外令栱两出安之。
如上下有碍昂势处，即随昂势斜杀，放过昂身。
或有不出耍头者，皆于里外令栱之内，安到心股卯”。
白话翻译为：
耍头纵向伸出与令栱互相交叉，安装于齐心斗下方。
如果累叠铺作层数较多，耍头都要随构件出跳的份数相应加长尺寸，在里转或者外转两个方向伸出令栱安装耍头。
如果斗拱里转的耍头或者外转的耍头分别与昂构件上、下相抵触，就要随昂构件的斜度，将耍头后尾也做成斜面，以躲过昂的正身。
或者有不出头的耍头，无论在斗拱里转或外转，都从令栱之内，将正身构件后尾部安在心斗正心榫卯之中。
（耍头尾部如遇到昂身，则须避让昂身，要砍削耍头尾部与昂的斜面相交，以保证昂身顺利延伸）。
由于时代更替及地区差别，耍头这种构件在早期建筑中最开始还没有形成一定制度，形状变化较多，还不是斗栱组合中必须的构件。
在唐五代一些早期建筑中，按照结构方式，也有将梁栿端头伸出屋檐之外，做成耍头的形制。 耍头与梁头、昂头有着密切的渊源关系，耍头形成定制的年代比昂要晚，宋代以后的官式建筑斗拱中逐渐规范地使用耍头构件。
宋、金以后，有些建筑中的斗拱，常常用耍头来冒充下昂，用半截插昂作出下昂昂嘴形状，斜下方伸出，是斗栱构造演变发展中一种特有的形制，主要起装饰美化的作用。
元代建筑斗拱里转的要头构件多有变化，构件后尾还有做成华栱以及蝉肚式样的耍头。
明、清两代，斗拱结构功能退化,用材缩小。但是，耍头在斗栱中仍然一直延续使用，出现了蚂蚱头、云头、花头、如意头、象鼻头、龙头等形状，逐渐演化为一种装饰性构件。