提前收藏 | 荔枝泡酒功效及禁忌一览(内附制作方法大全)

人们常说:“一个荔枝三把火”,讲的就是荔枝营养成分高,大补元气易上火。“常食荔枝能补脑健身,治疗瘴疗肿,开胃益脾,补元气”,这是明代李时珍在《本草纲目》中对荔枝的科学总结。

常饮荔枝酒,能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力。还能有效去除青春痘、美白嫩肤,是女性内调美容的上上佳品。能有效降低血脂、软化血管,预防冠心病、抗衰老等养生保健功效。那这荔枝泡酒到底如何制作呢?其功效及禁忌你都了解吗?下面我们一起来看看吧!

荔枝泡酒配方

【配方】

荔枝500g、千龄山无添加黄冰糖适量(具体根据自己的爱好添加),42度无添加泡果酒专用酒2瓶(1000毫升),无铅玻璃泡酒罐1个。

【制法】

(1)将荔枝连皮洗净控水,去掉外皮备用。

(2)洗净无水无油的玻璃泡酒罐一个,用高度白酒消毒一下广口瓶。

(3)将准备好的千龄山无添加黄冰糖和荔枝,以一层荔枝一层冰糖放入玻璃瓶中。

(4)瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上,然后剩下的就是静静的等待了。

荔枝泡酒注意事项

(1)挑选合适的荔枝,荔枝的好坏将会直接影响到果酒的质量,所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

(2)将选择好的荔枝直接剥皮,留下果肉以及籽一起放入酒瓶中,注意不要放满,大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的过程中,一定要将果肉和籽一起酿制,这样才能令更多的营养物质溶解出,才可以更加有利于身体吸收。

(3)加入酵母,想要获得质量好的荔枝酒,那么可根据用量放入果酒酵母。因为目前市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的,所以加入酵母的时候再加入一些冰糖水,搅拌均匀就可密封好酒瓶。

(4)揭盖服用,十几天之后你会发现酒瓶中的气泡明显减少了,那么再过几天之后就可以揭盖服用。这种方法获得的荔枝酒没有任何的添加物,服用后对身体的保健作用最好。

荔枝泡酒功效及作用

(1)增强免疫力

荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质,有利于增强免疫力,提高机体抗病能力。

(2)补血

荔枝是补血类水果,服用荔枝泡酒能有效加强造血功能。

(3)缓解疲劳

荔枝的含糖量位居多种水果之首,食用荔枝可以有效补充体能、增加营养、改善身体疲劳。

(4)美容祛斑

荔枝富含维生素C等多种营养物质,不仅可以改善血液循环,还能有效减缓皮肤中黑色素的形成,让肌肤更光滑。

(5)益脾健胃

荔枝还有补脾健脾、生津止渴、温中止痛的功效,食用后可以改善食欲不振。

(6)杀菌

研究还发现,荔枝酒具有一定的杀菌以及抑制作用,特别是对大肠杆菌的抑制效果最好。荔枝酒作为一种佐餐的食物,适合和海鲜一起服用,消食杀菌的作用非常的不错。除此之外,将荔枝酒温热之后服用还可以预防感冒。

(7)益气安神

荔枝酒服用之后还具有补心安神的作用,所以非常适合失眠患者服用。对于贫血、脾虚、哮喘、痛风、郁结等都有不错的疗效。

看了这些,是不是发现,荔枝泡酒简直是极品,一尝就爱上了,方法已经分享给大家了,赶快动手试试吧,如果在泡制的过程中存在疑惑,可以咨询我们专业的泡酒师傅哦~

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