提前收藏｜荔枝泡酒功效及禁忌一览（内附制作方法大全）

人们常说：“一个荔枝三把火”，讲的就是荔枝营养成分高，大补元气易上火。“常食荔枝能补脑健身，治疗瘴疗肿，开胃益脾，补元气”，这是明代李时珍在《本草纲目》中对荔枝的科学总结。

常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力。还能有效去除青春痘、美白嫩肤，是女性内调美容的上上佳品。能有效降低血脂、软化血管，预防冠心病、抗衰老等养生保健功效。那这荔枝泡酒到底如何制作呢？其功效及禁忌你都了解吗？下面我们一起来看看吧！

荔枝泡酒配方

【配方】

荔枝500g、千龄山无添加黄冰糖适量（具体根据自己的爱好添加），42度无添加泡果酒专用酒2瓶（1000毫升），无铅玻璃泡酒罐1个。

【制法】

（1）将荔枝连皮洗净控水，去掉外皮备用。

（2）洗净无水无油的玻璃泡酒罐一个，用高度白酒消毒一下广口瓶。

（3）将准备好的千龄山无添加黄冰糖和荔枝，以一层荔枝一层冰糖放入玻璃瓶中。

（4）瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，然后剩下的就是静静的等待了。

荔枝泡酒注意事项

（1）挑选合适的荔枝，荔枝的好坏将会直接影响到果酒的质量，所以一定要选择新鲜并且质量上好的荔枝。

（2）将选择好的荔枝直接剥皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放满，大约三分之二就足够了。在酿制荔枝酒的过程中，一定要将果肉和籽一起酿制，这样才能令更多的营养物质溶解出，才可以更加有利于身体吸收。

（3）加入酵母，想要获得质量好的荔枝酒，那么可根据用量放入果酒酵母。因为目前市面上大多数的荔枝都没有完全成熟的，所以加入酵母的时候再加入一些冰糖水，搅拌均匀就可密封好酒瓶。

（4）揭盖服用，十几天之后你会发现酒瓶中的气泡明显减少了，那么再过几天之后就可以揭盖服用。这种方法获得的荔枝酒没有任何的添加物，服用后对身体的保健作用最好。

荔枝泡酒功效及作用

（1）增强免疫力

荔枝含有丰富的维生素C和蛋白质，有利于增强免疫力，提高机体抗病能力。

（2）补血

荔枝是补血类水果，服用荔枝泡酒能有效加强造血功能。

（3）缓解疲劳

荔枝的含糖量位居多种水果之首，食用荔枝可以有效补充体能、增加营养、改善身体疲劳。

（4）美容祛斑

荔枝富含维生素C等多种营养物质，不仅可以改善血液循环，还能有效减缓皮肤中黑色素的形成，让肌肤更光滑。

（5）益脾健胃

荔枝还有补脾健脾、生津止渴、温中止痛的功效，食用后可以改善食欲不振。

（6）杀菌

研究还发现，荔枝酒具有一定的杀菌以及抑制作用，特别是对大肠杆菌的抑制效果最好。荔枝酒作为一种佐餐的食物，适合和海鲜一起服用，消食杀菌的作用非常的不错。除此之外，将荔枝酒温热之后服用还可以预防感冒。

（7）益气安神

荔枝酒服用之后还具有补心安神的作用，所以非常适合失眠患者服用。对于贫血、脾虚、哮喘、痛风、郁结等都有不错的疗效。