乌拉圭红酒怎么样?乌拉圭红葡萄酒介绍
乌拉圭Uruguay处于南纬30～35度，位于南美洲东南部，东南濒临大西洋，西面和北面与阿根廷和巴西相邻。乌拉圭红葡萄酒怎么样呢?红酒知识网从乌拉圭葡萄酒历史起源，产区，气候，土壤，种植面积，葡萄品种，酿酒厂等方面讲讲乌拉圭红酒文化。
1.乌拉圭红葡萄酒历史发展
乌拉圭现代葡萄酒历史可追溯至1870年，由巴斯克人和意大利人来到这里种植葡萄开始。Tannat就是1870年由巴斯克人Don Pascual Harriague引进至该国。上世纪80年代南美共同市场成立后，乌拉圭采取许多措施提高葡萄酒的品质，用以抵抗智利和阿根廷葡萄酒的竞争冲击。乌拉圭现已是南美洲第四大产酒国，2008年的产量为109.001公吨。该国共有超过8.500公顷(21.000英亩)的葡萄园。最主要的葡萄酒是用Tannat酿制的红葡萄酒。
2.乌拉圭红葡萄酒葡萄种植面积
乌拉圭是世界上葡萄酒消费量最高的10个国家之一，现年人均年消费葡萄酒约30升。目前乌拉圭拥有9.134公顷的葡萄园，2006年葡萄酒产量为1亿升，出口350万升，创汇550万美元。巴西、加拿大、美国、墨西哥和欧盟国家为其主要出口市场。
3.乌拉圭红葡萄酒葡萄生长环境
乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间，地势从北向南降低。北部为低山，中部是面积较大的丘陵区，南部是平原地区。沿海是低地，有很多沙丘和舄湖。海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型，夏季不炎热，冬季温和，降水较多，季节分配也比较均匀。
4.乌拉圭红葡萄酒等级制度
乌拉圭葡萄酒共分为2个等级，VCP和VC。Vino de calidad preferente(VCP)，是优质葡萄酒级别。这个级别的葡萄酒必须采用规定的酿酒葡萄酿制，而且必须装在75厘升或更小的酒瓶中出售。Vino común(VC)是日常餐酒级别。VC葡萄酒通常以大酒瓶或纸板盒的形式出售，其中多数为桃红葡萄酒。
5.乌拉圭红葡萄酒葡萄品种
Tannat是乌拉圭最普遍的酿酒葡萄，占所有品种的36%。其它的品种还包括10%的Merlot、7%的Chardonnay、6%的Cabernet Sauvignon和4%的Cabernet Franc。Muscat Hamburg是该国最普遍的VC级桃红葡萄酒的酿酒葡萄。此外，乌拉圭许多葡萄园普遍种植有美国的杂交葡萄。
6.乌拉圭红葡萄酒产区
乌拉圭多数葡萄园位于首都蒙得维的亚北部的山区，尤其是Canelones、Montevideo和San José省内。
a.乌拉圭Canelones红酒产区
Canelones省位于乌拉圭首都蒙得维的亚的正北方，该国多数的葡萄园都在这里。它位于乌拉圭的南部，San Jose省的东侧。Juanico和Progreso是 Canelones西南部的两个酒镇，彼此之间相隔仅5英里，距离Canelones镇(Canelones省首府)也不远。这两个镇附近的葡萄种植区域是乌拉圭葡萄酒产业的中心，种植着世界上最多的Tannat葡萄树。
b.乌拉圭蒙得维的亚红酒产区
蒙得维的亚是乌拉圭的首都，也是世界上最为年轻的首府产区之一。这里与全国最好的葡萄园距离很近。蒙得维的亚北部的郊区和Canelones镇之间的20英里(32公里)是乌拉圭大部分最多产的葡萄园所在地。这个地带沿着大西洋海岸从首都向东延伸至Maldonado省。
c.乌拉圭Rivera红酒产区
Rivera省位于乌拉圭北部，在全国19个省中面积算中等。该省以乌拉圭首任总统的名字Jose Fructuoso Rivera命名。Rivera仅有一个较为重要的子产区：位于巴西边境附近的Cerro Chapeu。该子产区的名字取自Rivera镇正南方的同名小山。Cerro Chapeu仅有一个商业酿酒厂Bodegas Carrau，该酒厂虽然产量较小，但却可以酿出极高品质的乌拉圭葡萄酒。
d.乌拉圭San Jose红酒产区
San Jose位于乌拉圭的西南部，是该国19个省之一。San Jose的葡萄园多用国际品种酿制白葡萄酒，这些品种包括Pinot Blanc、Sauvignon Blanc和Chardonnay。当然，此地种植面积最大的红葡萄品种还是Tannat，该品种既可用来酿制单品种酒，也可用来与Tempranillo、Cabernet Franc、Syrah和Merlot进行混酿。
7.乌拉圭红葡萄酒著名酿酒厂
乌拉圭大约有300家葡萄酒厂。目前每年生产的葡萄酒中，约35%是红葡萄酒，22%是桃红酒，11%是白葡萄酒。其中用Tannat酿制出来的红酒，色彩浓厚、口感强烈，与味道浓烈的食物最为匹配。
嘉颂酒庄 Bodega Garzon
嘉颂酒庄位于乌拉圭的马尔多纳多省(Maldonado)产区，它是乌拉圭著名的酒庄，也是乌拉圭优质葡萄酒的领军者。嘉颂酒庄的葡萄园距离大西洋仅18千米，占地约223公顷。受海洋的影响，园内气候温和，伴有凉爽干燥的微风，土壤是源自25亿年前的花岗岩土壤，排水性好，且富含矿物质，有助于葡萄更好地抵御病害、保持新鲜度并积累风味物质。作为乌拉圭葡萄酒行业的标杆，嘉颂酒庄的葡萄酒以品质卓越、个性鲜明并饱含乌拉圭特色而闻名，如嘉颂酒庄珍藏丹娜红葡萄酒于2017年入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)的百大葡萄酒榜单，这是第一款入选的乌拉圭红葡萄酒，足见酒庄的葡萄酒品质不俗。