17款特色鱼头菜品!
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10道当下流行菜
风吹肉豆豉蒸兰花蟹 此菜的融合体现在两方面:第一,食材的融合--把浏阳豆豉.风吹肉.和兰花蟹搭配在一起烹制:第二,是把湖南浏阳蒸菜的做法,与广东海鲜菜的蒸制方法加以融合. 制作: 1.把兰花蟹和风吹肉 ...
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17款时令春笋菜品,正好上新,等你来收藏~
一.剁椒春笋 食材:春笋 500g.葱 适量.蒜 适量.盐 适量.剁椒酱 适量 做法步骤: 1.春笋切丝或者切片,葱.蒜切末: 2.将笋放滚水里焯一下,去掉涩味: 3.锅里放适量油,烧热后爆香蒜蓉,随 ...
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10款特色牛肉菜品,顾客都说好!
烧椒拌牛肉 卖点: 烧椒是湘菜独特而美妙的吃法,把青辣椒放在火上炙烤,去掉起泡的黑皮,然后用手撕成条,使辣椒的辣味降低,但是香气反而更为奇妙浓郁,拌上用卤水卤制的牛筋肉,口感爽口,回味很足. 原料:杭 ...
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7款特色鱼菜品,鲜气十足,点击率高!
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青山学17款特色家常菜,款款热卖!
爽滑牛柳 制作流程: 1.牛柳初加工:牛柳1000克顶刀改成片,漂去血水,用毛巾吸干水分,放入盆中分次加蔬菜水300克搅打至全部吸收,加复制酱油40克.白胡椒粉5克.蛋清8080克.红薯粉30克抓匀, ...
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五款特色风爪菜品,款款热销,做法及配方在此抓紧收藏
蒜浸凤爪 此款凤爪主要突出其蒜香味,以香料加鲜汤来调制的老卤味道鲜香浓郁,非常爽口. 原料: 凤爪6只,蒜瓣20克,红椒圈5克,黄瓜丝30克. 调料: 特制老卤5000克,浸汁料110克,味精10克, ...
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美食珍藏:六款特色烤羊肉菜品,做法简单,加上秘制酱料,让你一次吃个够
往年这个时候大街小巷到处都能见到吃烧烤的小摊,约上三五个人,来一打啤酒,再来几份小菜,好吃的烤羊肉上桌,边吃边聊,用四川的一句话形容:'那是相当安逸.巴适.'下面就给大家推荐几款好吃的烤羊肉做法,在普 ...
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22款旺销特色小炒菜品 款款经典!
特色小炒皇 主料:蒜苔100克,香干100克,五花肉100克,芹菜梗80克 调料: 蒜蓉5克,干辣椒3克,老抽5克,金兰油膏20克,色拉油750克 做法: 1.将五花肉入沸水中焯水,再用小火煮15分钟 ...