五款特色风爪菜品，款款热销，做法及配方在此抓紧收藏 / 开普饭

还有几天,中秋节就要到来了,在这个举家出外用餐.上菜追求快速的节日里,你的菜牌里安排了多少能快上桌的菜式呢?如果没有,就来看看下面这些菜品吧! 01 豉汁蒜蓉酱焗虾菜品特点:此菜从蒜蓉粉丝虾得来灵感 ...

粤式早茶里一道比较出名的豉汁蒸凤爪,浓香软糯,每次餐馆看到这道菜都会点. 虽然做起来比较繁琐,但是其美味让人欲罢不能,之前试过好多次,最后觉得这样做出来的既好看又好吃的豉汁蒸凤爪. 用料:鸡爪.柱候酱 ...

黄焖嘎鱼这款干锅嘎鱼用豆腐垫底,上桌后持续加热,慢慢地把豆腐的香味烧出来,同时鱼肉鲜嫩可口,食客们十分喜欢. 原料:嘎鱼500克,美人椒10克,杭椒20克,嫩豆腐200克. 调料:菜子油50克,野山 ...

特色小炒皇主料:蒜苔100克,香干100克,五花肉100克,芹菜梗80克调料: 蒜蓉5克,干辣椒3克,老抽5克,金兰油膏20克,色拉油750克做法: 1.将五花肉入沸水中焯水,再用小火煮15分钟 ...

黄焖嘎鱼这款干锅嘎鱼用豆腐垫底,上桌后持续加热,慢慢地把豆腐的香味烧出来,同时鱼肉鲜嫩可口,食客们十分喜欢. 原料:嘎鱼500克,美人椒10克,杭椒20克,嫩豆腐200克. 调料:菜子油50克,野山 ...

秘制猪手鸡 1.三黄鸡1只解冻后冲洗干净,表皮均匀撒上一层盐焗鸡粉,不断揉搓10分钟,使其充分"吃"进表皮,然后挂在通风处晾2个小时. 2.生猪蹄200克清洗干净,改刀成四块备用. ...

往年这个时候大街小巷到处都能见到吃烧烤的小摊,约上三五个人,来一打啤酒,再来几份小菜,好吃的烤羊肉上桌,边吃边聊,用四川的一句话形容:'那是相当安逸.巴适.'下面就给大家推荐几款好吃的烤羊肉做法,在普 ...

大子卤虾创意思路这款小龙虾采用"先炸后卤"的方法,卤水由大骨汤加十余味香料熬成,并用滚热的料油激香,放入小龙虾微微一浸,鲜嫩弹牙,回味悠长. 湘式小龙虾卤水的调制: 1.筒子骨 ...

炝拌螺片角螺改刀成片.拌入滋味后摆成花环状,令人耳目一新:此菜颜值高.味清爽,是一道很适合在夏季推出的海鲜凉菜. 制作流程: 1.取活角螺肉500克摘去内脏.冲洗干净,片成2毫米厚的抹刀片. 2.锅 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号湘味小炒汁广泛适用于带酱香口味的小炒菜肴,实用性强. 口味咸鲜用料美极豉香鲜150克,美极小炒鲜80克,蚝油.老抽 ...

五款特色风爪菜品，款款热销，做法及配方在此抓紧收藏